Существует много схем, как красиво сложить бумажные салфетки на праздничный стол. Творческий подход к оформлению поможет задать цветовую гамму, настроение торжества, а также сделать акценты. Чтобы красиво сложить обычные салфетки, не нужно особое оборудование или умения. Научится может каждый, так как схем интересного оформления существует много: от простых, до сложных.
- Базовые правила использования салфеток в сервировке
- Роскошные примеры и варианты
- Разновидности
- Лепестки
- Популярные способы складывания
- Свеча
- Лотос
- Тюльпан
- Корона
- Сердце
- Веер
- Бабочка
- Елочка
- С местом под карточку гостя
- С салфетным кольцом
- Под приборы
- Формирование свечи
- Как красиво разложить
- Джонка
- Этикет использования
- Конус
- Формирование павлина
- Формирование романтического сердца
- Формирование розы
Базовые правила использования салфеток в сервировке
Для декорирования праздничного стола используют бумажные и тканевые салфетки. Они выполняют эстетическую и практическую функцию. Цвет, размер и варианты складывания салфеток во время сервировки стола выбирают в зависимости от степени торжественности трапезы, а также ее вида.
Когда делается сервировка, тканевые салфетки на стол складывают исключительно одним способом. Бумажные обычно располагают в общей салфетнице, а также кладут под тарелку каждому гостю с правой стороны.
Для завтрака выбирают простые формы. По правилам этикета, тканевые салфетки для сервировки стола рекомендуется сложить вчетверо, треугольником, конвертом, трубочкой. Для обеда или ужина принято сворачивать салфетки другими способами, а именно: колпачком, короной, шапочкой. При подготовке к банкету применяют более сложные способы складывания салфеток, например, в виде цветов, елочкой, веером, бабочкой.
Роскошные примеры и варианты
Каждый вариант, который вы создадите собственными руками, уже будет уникальный и оригинальный. Тренируясь все чаще, вы сможете постоянно удивлять своих домашних новыми способами оригинального сложения салфеток из бумаги.
Интересная модель – пасхальный зайчик, которого можно поставить на стол. Подобное оформление будет кстати не только для Пасхи, но и для различных вечеринок детей. Следует взять салфетку и развернуть ее, чтобы сгиб был виден сверху. Теперь следует взять снизу верхнюю часть и загнуть ее наверх, совместив края. Аналогично поступим и с другим слоем. У нас образовался прямоугольник. Нужно взять правый его край и загнуть вверх, образуя прямой угол.
Такая же манипуляция повторяется и с левой стороной. Уголок справа и слева вверху заворачивайте вниз. Продолжаем по такой схеме и дальше загибать уголки. Далее модель переворачивается и разворачивается на 180 градусов. Верх получившегося ромба загибаем вниз. Снова переворачиваем назад салфетку и разворачиваем на 180 градусов, сложив пополам по продольной линии.
Чтобы лучше зафиксировать нашу фигурку, можно воспользоваться скрепкой. Теперь остается лишь расправить изделие, сформировать мордочку и ушки зайчика. Такая оригинальная незатейливая композиция непременно поднимет настроение каждому гостю.
Привлекательно сложить бумажные салфетки может каждый человек. Нужно лишь желание, терпение и практика.
Не бойтесь применять фантазию и воображение. Они помогут вам выразить себя, раскрыть талант, а также улучшить настроение. Украшайте стол не только для праздников, но и для повседневных обедов. Тогда каждый день вы будете заряжаться только положительными эмоциями.
О том, как красиво сложить бумажные салфетки, смотрите в видеоролике ниже.
Разновидности
Как полотняные, так и бумажные салфетки неодинаковы по своему качеству, цвету и размеру. Какие изделия предпочесть, зависит от конкретного случая. Классический вариант для торжественного официального обеда – столовый текстиль из белого льна. Для неформальной обстановки – хлопковые и сатиновые изделия любого цвета, гармонирующего со скатертью. Современные тканевые салфетки изготавливаются из смесовых тканей. Они не деформируются после высыхания, хорошо гладятся, не садятся при стирке.
Иногда допускается использование бумажных салфеток, но по этикету тканевые варианты предпочтительнее.
Размер салфеток из ткани варьируется от 25 до 60 см. Небольшие квадратные изделия со стороной 25, 30, 35 см подходят для оформления чаепития, фуршета, кофейного, а также десертного стола. Большие, с длиной стороны от 60 до 80 см, берут для создания сложных фигур. Универсальными являются полотняные квадраты размером 50 на 50 см. Для создания некоторых фигур нужны прямоугольные салфетки, но если таковых нет, то достаточно сложить квадрат пополам.
Чтобы красиво сложить тканевые салфетки для сервировки стола, их необходимо накрахмалить. Чуть влажные накрахмаленные изделия отутюживают, дают им остыть, а затем сразу применяют для декорирования.
Столовый текстиль нельзя крахмалить заранее. Во время хранения на нем образуются заломы, которые очень плохо разглаживаются.
Тонкие бумажные салфетки используют во время обеда в кругу семьи. На праздничный стол выкладывают многослойные цветные или белые изделия. Их оставляют целыми или разрезают на треугольники.
Лен
Сатин
Хлопок
Бумажные салфетки
Лепестки
Отлично сочетается с флористическим рисунком на скатерти. Походит для обеда в дружеской обстановке.
Инструкция проста:
- Складываем квадрат так, чтобы получился треугольник.
- Верхний угол тянем к нижнему, не соединяя их.
- Повторяем действие ещё раз.
- Лепестки готовы.
Популярные способы складывания
Варианты складывания салфеток при сервировке стола очень разнообразны. Опытные мастера создают из бумажных и полотняных квадратов сложные конструкции. Те, кто только начинает осваивать искусство декорирования, выбирают более простые фигуры.
Свеча
Фигура уместна во время новогоднего застолья или вечерней трапезы. Хорошо смотрится в любом цвете. Располагают «свечи» на закусочных тарелках либо в бокалах. Свернуть ткань в виде свечи можно классическим способом, оставив ее середину полой, либо оригинальным образом, сформировав на конце «пламя» или «фитиль».
Фитиль
Пламя
Лотос
Для создания цветков из ткани имеет значение размер салфеток. Сторона каждого квадрата не должна быть меньше 50 см. «Лотос» сворачивают из материи пастельных тонов и используют для свадебного банкета или романтического ужина. Особенно красиво смотрятся цветы голубого, розового, персикового или сиреневого цвета.
Тюльпан
Этот красивый вариант подойдет для оформления торжества любого уровня. «Тюльпан» складывают двумя способами: на ножке, используя 2 квадрата, или в виде чашечки – из одного. Традиционными оттенками для данной фигуры являются красный, розовый, желтый или оранжевый – от пастельных до ярких, в зависимости от случая.
Корона
Для официальных банкетов этот вариант исполняют в белом цвете. Для свадеб и юбилеев – в золотом или серебряном. Сложенные фигуры должны формироваться из квадратов со стороной 50–60 см. Такой метод складывания смотрится эффектно, но не акцентирует на себе слишком много внимания. Идеально подойдет для сервировки стола в честь дня рождения мужчины.
Сердце
Для создания этой несложной фигуры обычно берут текстиль красного цвета. «Сердце» подойдет для декорирования романтического ужина и свадебного пира. Данную фигуру часто используют для сервировки стола по случаю Дня всех влюбленных.
Веер
Одинаково хорошо смотрится на тарелке и в фужере. В зависимости от выбранного цвета, станет украшением любого мероприятия. Сдержанные тона применяют для дружеской вечеринки, яркие – для детского праздника. Это один из наиболее универсальных вариантов.
Бабочка
При сервировке используют различные варианты складывания салфеток в виде этой фигуры. «Бабочку» создают из цветной ткани или материи с мелким рисунком. Обычно такую фигуру используют для мужского праздника. Если виновником торжества является маленький мальчик, то можно взять яркие салфетки, для солидного джентльмена подойдут более строгие тона.
Елочка
Подойдет для семейного новогоднего застолья и праздничного банкета. Фигуру складывают из текстиля любого цвета, гармонирующего с посудой и скатертью. Дополнительным акцентом станет блестящая бусинка или деревянная звездочка на верхушке.
С местом под карточку гостя
Этот метод сворачивания полотна применяют на официальных приемах, куда приглашают незнакомых друг с другом людей. Также подойдет для масштабного мероприятия (свадьбы или юбилея) с большим количеством приглашенных. Может быть выполнен в 2 вариантах: простой мешочек или в виде конверта.
С салфетным кольцом
Один из самых красивых способов складывания столового текстиля. Декорированную таким образом салфетку сворачивают в виде веера, цветка, бабочки, используют как на больших застольях по случаю свадьбы или выпускного вечера, так и на семейных торжествах. Вариант смотрится очень оригинально и элегантно.
Под приборы
Самый простой способ сворачивания тканых изделий. Из текстильных квадратов делают прямоугольные конверты, в которые кладут ножи, ложки, вилки, подходящие для данной трапезы. Кроме конверта, существуют и другие виды фигур для размещения столовых приборов: кармашек в виде конуса, шестиугольник.
Формирование свечи
Свеча елке не мешает, особенно если имитация источника цвета исполнена в красном цвете. Ведь соответствующий наряд очень гармонирует с зеленым и вообще олицетворяет праздник:
- Длинное тканевое полотенце складывается в треугольник;
- Треугольник сворачивается в трубочку.
Свечку остается погрузить в бокал или стакан. Для этого изделие в середине сгибается и тупым концом сгиба кладется на дно.
Как красиво разложить
Сервировка стола салфетками из ткани зависит от вида трапезы, количества посуды и варианта полотняной фигуры. Этикет допускает следующие способы размещения столового текстиля:
- параллельно приборам для десерта, ближе к центру стола, если салфетка свернута трубочкой;
- по центру закусочной тарелки, если стол накрывают для полноценного обеда с большим количеством тарелок, бокалов и приборов;
- слева от тарелки для горячего (после крайней вилки), когда изделие свернуто треугольником, конвертом или трубочкой;
- посередине мелкой столовой тарелки для горячего в случае отсутствия на ней закусочной тарелки;
- между ложками и вилками, если уже наполненные блюда стоят перед приборами;
- на дальнем краю сервировочной тарелки, по центру которой стоит чайная пара;
- в бокале (стакане) для создания особой атмосферы во время романтического ужина или тематического застолья.
Чтобы полотняные фигуры органично смотрелись среди других приборов, их размещают на тарелках небольшого диаметра, в среднем – 20 см. Фужеры и стаканы для этой цели берут высокие, объемом 300–500 мл. В чаше бокала особенно эффектно смотрятся варианты «свеча», «тюльпан», «веер», «букет», «рожок», «башня».
Непосредственно на столешнице допустимо сложить салфетки в виде плоской фигуры или трубочки. Сложные высокие варианты украшений из текстиля располагают только на тарелках или в фужерах.
Джонка
1. Салфетку сложите пополам (сгиб справа). |
2. Прямоугольник сложите еще раз пополам. |
3. Нижнюю половину согните по диагонали вверх. |
4. Левый угол загните вперед. Правый угол так же загните вперед. |
5. Оба выступающих угла подогните назад. |
6. Сложите салфетку по продольной оси назад. |
7. Придерживая рукой отогнутые углы, выдергиваем по очереди края салфетки «паруса». |
Этикет использования
Салфетки для стола из ткани оберегают одежду от возможных капель с блюд и напитков. Кроме того, их прикладывают к слегка испачканным кончикам пальцев и губам после каждого глотка из бокала или чашки. Этикет категорически запрещает вытирать тканевой салфеткой пот, губную помаду, сильно испачканные руки. Не стоит использовать ее в качестве носового платка, протирать текстилем столовые приборы, очки, телефон. Для этого существует бумажный аналог.
Тканевой салфеткой пользуются в такой последовательности:
- Свернутую материю берут в щепоть и встряхивают, держа руку в стороне от посуды. На домашнем званом обеде первой разворачивает салфетку хозяйка (а при ее отсутствии хозяин) дома. В ресторане первой это действие производит женщина. Если за столом только мужчины, то вначале берет текстильное изделие пригласившая сторона. Этот жест – сигнал к началу трапезы, теперь развернуть тканевые фигуры могут гости. В ресторане салфетку разворачивают только после подачи первого блюда. Когда делают заказ и пьют аперитив, ее не трогают.
- Теперь необходимо сложить салфетку пополам. В таком виде ее помещают на колени открытым краем к себе.
- Во время трапезы пальцы вытирают половиной, лежащей сверху, не снимая изделие с колен. Чтобы промокнуть губы, верхний край квадрата подворачивают внутрь на 5–7 см, поднимают материю ко рту в развернутом виде, удерживая ее за сгиб, а затем возвращают на колени в первоначальное положение чистой частью вниз.
- Когда все блюда съедены, тканый квадрат берут за центр и кладут слева от тарелки на стол.
Если нужно на время выйти из-за стола, салфетку кладут на стул. Это сигнал, что гость еще не доел и вернется. Если текстильное изделие соскользнуло с колен, его не поднимают, а просят хозяйку или официанта принести чистое.
Если сервировка стола салфетками из ткани не предполагается, пользуются бумажными аналогами. С большим квадратом производят те же действия, что и с полотняным изделием. Маленький бумажный треугольник складывают вершиной к основанию, а затем вдвое, и убирают под край тарелки. По мере необходимости его достают, вытирают руки и рот внутренней стороной, затем снова складывают и возвращают на место.
Согласно этикету, каждый раз нужно брать чистый бумажный треугольник, а использованный сворачивать и помещать под край тарелки. После еды грязные салфетки кладут на тарелку.
Складыванию салфеток для сервировки стола стоит уделить не меньше внимания, чем подбору посуды и декоративных элементов. Красиво свернутые текстильные изделия сделают более статусным даже скромное застолье.
Конус
Лаконичен и прост в исполнении, при этом выглядит элегантно. Внутрь можно заправлять приборы или декоративные элементы.
- Сложите квадратное полотно вдвое, стыкуя изнанку, затем повторите действие.
- Отогните верхний край получившейся заготовки.
- Переверните салфетку и сложите острые края так, чтобы получился конус.
- Правый угол заправьте в левый кармашек.
Формирование павлина
Тканевые салфетки часто располагают узорами. Соответствующим обрамлением трудно не воспользоваться, когда надо создать павлина.
Ведь королевская птица буквально пестрит красками. Правда, павлина придется формировать из двух салфеток. Причем они могут быть как одинаковыми, так и разными.
В последнем случае одна заготовка должна быть светлой, другая – темной. Само формирование происходит последовательно:
- Сначала длинная салфетка складывается в веер и погружается в длинный бокал или стакан;
- Далее вторая средняя или длинная салфетка складывается в летучего змея, после чего ее острый кончик сгибается.
Полученный крючок похож на длинную шею с маленькой головой. Этот крючок надо только погрузить рядом с веером, чтобы павлин обрел характерную форму. Для экономии бюджета на помощь приходит красиво сложенная салфетка бумажная.
Но в этом случае вместо складывания заготовки в летучего змея лучше использовать сворачивание в трубочку. Один край этой трубочки должен быть острым, другой – широким.
Формирование романтического сердца
Уж что-что, а романтическое сердце подходит дню Святого Валентина. Им также нередко украшены свадебные столы. Еще один повод для изготовления тематического декора – 8 марта.
Главное, что романтическое сердце собирается очень просто:
- Салфетка складывается вдвое, далее – снова вдвое;
- Оба верхних конца полотна складываются по диагонали вниз таким образом, чтобы в итоге они примыкали друг к другу и образовали пятигранник с линией-швом в середине;
- Два крайних и внутренних уголка подворачиваются, чтобы получились две выпуклости.
Хоть выпуклости будут иметь углы, это нисколько не скажется на форме сердца. Она получится достаточно оригинальной – с острым низом и двумя округлыми бортами сверху. При использовании красной или розовой салфетки соответствующий эффект усиливается в разы.
Формирование розы
Еще один изумительный прием – красиво сложенные салфетки в стакан. В частности, речь идет о розе. Если астру надо подолгу формировать, то роза требует гораздо меньше ловкости рук:
- Красная или розовая салфетка складывается в треугольник;
- Треугольник сворачивается в трубочку;
- Кончик трубочки сгибается внутрь соцветия.
Но прежде чем погружать розу в бокал, на дно последнего придется постелить цветонос. Для его изготовления достаточно свернуть в воронки три-четыре небольших салфетки оливкового или зеленого цвета.
После этого воронки сглаживаются ладонями и последовательно кладутся на дно бокала. Цветонос передает эстафету розе.
Источник: