Белок играет важную роль в рационе каждого человека, и даже более того, если вы бодибилдер или занимаетесь силовыми видами спорта. Но большой вес, набранный с помощью белковых диет – это хорошо или нет?
Автор: Хосе Антонио.
Любой, кто занимается бодибилдингом или другими силовыми видами спорта, знает, что руководство правительства США экономят на белке. Есть также опасения, граничащие с опасностью, что слишком много белка может разрушить почки и нанести другой всевозможный вред для вашего здоровья
Внимание! Это не так. Давайте рассмотрим некоторые распространенные мифы, а также некоторые факты о диетах с высоким содержанием белка.
Миф 1: Диеты с высоким содержанием белка – причина увеличение жира в теле.
Не правда. Рекомендуемая суточная доза RDA (рекомендуемая дневная доза потребления) для белка составляет 0,8 грамма на килограмм массы тела в день. Несколько лет назад, в своем качестве исследователя в Новом Юго-Восточном университете в Форт-Лодердейле, штат Флорида, я провел исследование, в котором у моей команды были испытуемые, потребляющие 4,4 грамма белка на килограмм массы тела в день, больше в 5 раз – RDA.
Эти испытуемые не набрали жировую массу. Они также не нарастили и сухую массу тела. Однако, когда мы увеличили количество тренировок, проводимых испытуемыми, мы увидели снижение жира в теле и увеличение сухой мышечной массы тела.
Проще говоря, очень сложно накопить жир, если вы только потребляете белок.
Миф 2: высокобелковые диеты разрушают почки.
Здесь, в университете, у нас есть данные, показывающие, что, если вы опытный культурист мужчина и придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка в течение как минимум двух лет, вы не испытаете никаких вредных последствий для своих почек, печени или липидов крови.
Миф 3: высокобелковые диеты выщелачивают кальций из костей у женщин.
Согласно этому мифу, употребление слишком большого количества белка может сделать кость женщины хрупкой и слабой. Мы провели исследования продолжительностью до шести месяцев, которые рассматривали влияние протеина на кости женщин, которые потребляли 2,5-3,0 г белка на килограмм массы тела в день – примерно в три раза больше, чем RDA.
Еще раз мы не обнаружили снижения здоровья костей. Фактически, данные свидетельствуют о том, что если женщины придерживаются диеты с высоким содержанием белка то, минеральная плотность их тазовых костей увеличивается!
Правда.
Чтобы испытать наибольшую выгоду от своих тренировок, бодибилдеры и другие спортсмены должны потреблять по меньшей мере 2,2 г белка на килограмм веса тела.
Мало того, что этот лишний белок поможет вам нарастить более сухую мышечную массу, а также снизит ваш аппетит, сделав вас менее склонным к перееданию.
Белок помогает сбросить вес из-за его способности действовать как мощное термогенное средство. Это означает, что ваше тело сжигает больше калорий, переваривая белок, чем требуется для переваривания одинакового количества углеводов и жира.
Белок может также сжигать жир, увеличивая количество калорий, которые вы используете во время «термодинамического действия без учёта тренировок» NEAT. NEAT относится к энергии, которую вы используете, чтобы делать все, кроме сна, еды и спортивных упражнений.
Активность NEAT включает в себя ходьбу на работу и само выполнение работы, ввод текста, например, выполнение работы во дворе, подъем по лестнице и даже ерзание на стуле там, где вы сидите.
Источник: