Летняя кухня на даче: обзор простых и сложных вариантов. ТОП-140 фото новинок дизайна + все особенности постройки кухни

Летние кухни на даче, проекты которых представлены в нашей фото-галерее, так же индивидуальны и разнообразны, как традиции каждой отдельно взятой семьи.

По внешнему виду они могут отличаться от уже имеющихся на даче строений или гармонично и дополнять их. А по цене – демонстрировать «шик и блеск», быть вполне бюджетным вариантом или золотой серединой.

Раз вы интересуетесь этой темой, скорее всего, приблизительное представление о том, как будет выглядеть летняя кухня на вашей даче, у вас уже есть. Мы поможем не упустить из виду важные детали, поделимся интересными идеями, а подборка фото зарядит вас необходимым для их воплощения энтузиазмом.

С чего же начать работу над собственным проектом? Для начала мы бы рекомендовали определить список задач, которые будет выполнять летняя кухня.

Виды кухонных построек

На сегодняшний день дизайнерская мысль находится в постоянном движении, порождая всё более новые и оригинальные проекты, в том числе, для летней кухни. Выделяют следующие типы дачных строений для приготовления пищи:

1. Кухни-беседки.
2. Летняя кухня под крышей.
3. Летняя кухня с встроенным мангалом.
4. Постройка с оборудованной зоной отдыха.

Оригинальным вариантом является бани с летней кухней, которые просто созданы для комфортного семейного или дружеского отдыха.

Недостатки у такой кухни также имеются

Если на улице сильный ветер или не комфортно низкая температура воздуха, то готовить в открытом помещении не удобно.

Продукты питания в свободном доступе для животных, как и бытовая техника и другие принадлежности для посторонних лиц.

Кухни со встроенным мангалом

Для любителей летнего отдыха и дружеских вечеров наиболее оптимальной моделью является кухня, оборудованная мангалом. Мангал может быть выполнен из металла, с использованием кирпичной или каменной кладки. Это может быть комбинированная летняя кухня: с печью-барбекю, с камерой для копчения.

Ввиду сложностей рационального размещения указанных конструкций, чаще всего данное устройство характерно для кухни открытого типа.

Типы летних кухонь

Прежде чем придумывать дизайн и составлять проект летней кухни, следует выбрать тип постройки. Существует три разновидности:

• Закрытые;
• Открытые;
• Полуоткрытые (или комбинированные) конструкции.

Эти типы различаются внешним видом, внутренним наполнением и подходом к строительству.

Кухни с открытой террасой

Летняя кухня с уютной террасой станет настоящим украшением частного двора или дачного участка. На вымощенной камнем, кирпичом, плиткой или деревом площадке можно установить компактный диванчик, тахту или софу, пару кресел-качалок и несколько ночников с приглушенным светом.

Терраса может стать прекрасным местом для обустройства оранжереи, красивого цветника. А наличие хвойных культур обеспечит не только стильный декор и дизайн летней кухни, но и будет способствовать поглощению неприятных запахов (извне или из рабочей зоны).

Самостоятельное строительство кухни

Более бюджетным вариантом летней кухни на даче остаётся кухня, выполненная своими руками. Подобный план исключает расходы на подготовку чертежа, услуги специалиста строительного профиля, а иногда, и электрика.

В первую очередь, конечно, необходимо определиться с моделью и типом летней кухни, а также участком для размещения новой постройки, учитывая все предъявляемые требования.

Комбинированные

Полуоткрытые летние кухни совмещают положительные качества закрытых и открытых построек. Вы по-прежнему на свежем воздухе, но уже не под всеми четырьмя ветрами.

Одна из стен может примыкать к дому или другой постройке, позволяя вам сэкономить на материалах. Две каменные стены дают возможность обустроить угловую кухню, удобную с точки зрения эргономики и размещения столовой.

Комбинированными также называются кухни, сделанные из разных материалов – например, до уровня окон идет камень или кирпич, а выше – брусы, каркасные технологии или панели.

Определившись с функциями и выбрав степень «закрытости» планируемой постройки, переходим к поиску наилучшего места для ее расположения.

Оптимальный выбор материала

Огромное внимание уделяется материалу для строительства летней кухни. В любом случае, для заливки фундамента потребуется цемент и песок. Тип фундаментной основы выбирает владелец в зависимости от типа возводимой конструкции, её предполагаемого веса, нагрузки и высоты каркасных стоек. Сами стены кухни могут быть выполнены из металла, профилированной трубы, деревянного бруса.

Постройки открытого типа зачастую строят из кирпича или камня, а свободные пространства забирают деревянными решетками, зелеными насаждениями в виде изгороди. Внутреннюю площадку можно отделать плиткой, камнем. Очень интересно будет смотреться заливной пол из эпоксидной смолы с яркими акцентами.

Также перед началом строительных работ следует подготовить:

• Молотки, рубанок, лобзик.
• Сварку и болгарку, если предполагается работа с металлическими поверхностями.
• Крепежи (шурупы, саморезы, металлические уголки).
• Составы для пропитки поверхностей и декорирования будущего строения.
• Бытовые приборы, варочная панель, полки и стеллажи для хранения, детали для изготовления столов.

В зависимости от выбранной модели летней кухни список может быть существенно изменен и дополнен другими вспомогательными инструментами. Обязательно для внутреннего обустройства подбирают оборудование и мебель:

1. Печь для летней кухни. Причем, это может быть не только газовая или электрическая варочная панель, но и традиционная русская печь на дровах. Особенно удобна комбинация летней кухни с баней, в этом случае дрова активно используются для обоих помещений.
2. Столы и стулья. Для оптимальной эксплуатации понадобятся не только обеденные элементы мебели, но и столешницы для организации рабочей зоны. Они могут быть выполнены из дерева, панелей ДСП, деревянных поддонов, камня, металла. В случае использования индивидуального план-проекта можно реставрировать старую мебель при помощи пигментов и эпоксидной смолы.

Для освещения пригодится ряд светильников: точечные модульные лампы, настенные лампы и традиционная люстра. Важно следить, чтобы все поверхности были устойчивы к влаге, перепада температур и были неприхотливы в практическом уходе.

Веранда на даче своими руками: строительство веранды

Чертеж закрытой веранды

Виды фундаментов

Этот процесс гораздо более трудоемкий и затратный. Помимо фундамента придется устанавливать опоры для кровли, стропильную систему, укладывать кровлю. При создании варианта круглогодичного использования придется устанавливать стены, не забывая про окна и двери для веранды.

Красивый интерьер закрытой веранды в стиле прованс

Веранда увеличивает полезную площадь и общую планировку помещения, поэтому для подобных операций даже на своем участке необходимо получить разрешение у местных властей. Запрос для этого лучше оформить (в идеале зимой), чтобы избежать очередей в сезон.

Проект загородного дома со стеклянной верандой

Веранду на даче можно построить своими руками или же пригласить для этого специалистов

Проект небольшого дома с мансардным этажом и уютной верандой

Веранда по сути объекта является продолжением входа в помещение, и подобная постройка, отделенная от основного помещения, уже будет считаться беседкой. Поэтому после того, как установлены опоры на фундамент, их соединяют общей верхней обвязкой, если они сделаны из дерева 100 x 100, и соединяют при помощи мауэрлата с основным зданием. Делают это при помощи деревянных лаг. На них устанавливаются доски, которые покрываются слоем гидроизоляции, а затем формируется основное кровельное покрытие, например, из ондулина или другого легкого материала, не создающего нагрузку на каркас.

Загородное имение с верандой из оцилиндрованного бревна

Французские окна – прекрасное решение для просторной пристроенной веранды

Уютная веранда с большими окнами

Если используется металлический сварной каркас, то все происходит иначе, и если здание сделано из кирпича, в стену фасада добавляют закладные элементы, к которым крепится каркас. В таком варианте конструкции легче играть с формой и реализовывать фантазии по поводу проекта.

Подготовка чертежа для работы

Следующий этап для мастера – это подготовка качественного план-проекта. На бумаге обязательно отображают ряд параметров:

1. Глубину и площадь заливки фундамента.
2. Размеры непосредственно самой конструкции
3. Расположение каркасных стоек, размещение оконных и дверных проёмов (если они предусмотрены выбранной моделью).

Также на чертеже отображаются крепежи, линии электрической проводки и точки выхода розеток, осветительных приборов.

Основной этап работы

После расчистки и оценки состояния подлежащего грунта приступают к заливке фундамента. Производят заливку либо ленточным, либо столбовым способом (в зависимости от типа конструкции самого здания). Далее следуют инструкции, как построить летнюю кухню своими руками (на примере кирпичной постройки):

1. Начинают кладку с нижнего ряда, ведут по принципу перекрытия каждого ряда на ½ кирпича.
2. В местах наибольшей нагрузки дополнительно можно использовать металлическую арматуру, встраиваемую непосредственно в кладку.
3. Стены возводят вплоть до оконных и дверного проёма. Иногда на данном этапе и останавливают работу, монтируя выше деревянные решетки (комбинированный тип конструкции).
4. По верхнему контуру монтируют стропила и деревянные перекрытия.

Крыша может быть выполнена из металлического листа, профиля или сотового поликарбоната. Если выбранный проект предусматривает наличие окон и дверей, приступают к их монтажу. Все вспомогательные постройки обустраивают именно на данном этапе:

Для стационарного мангала продолжают дополнительные ряды кирпичной кладки. Обязательно прокладывают дымоход с качественной тягой.

Планировки закрытого типа

Если вы практически живёте на даче, то есть смысл построить основательную отдельную кухню. Фактически это маленький домик, поэтому его возведение будет довольно затратным проектом.

Первый этап

На начальном этапе важно продумать место для возведения конструкции. От этого зависит простота строительства и удобство эксплуатации помещения

При подборе места следует учесть такие факторы, как:

• близость расположения к дому;
• организацию подведения коммуникаций;
• удалённость от дороги, выгребных ям, туалетов;
• пожаробезопасность.

Второй этап

Закладка фундамента (столбчатого или ленточного). Далее возводятся стены из камня, бетона или кирпича. Для их отделки можно использовать гипсокартон, вагонку, а можно просто отштукатурить стены. Крышу лучше сделать с увеличенными свесами, чтобы защитить кухню от намокания и перегрева.

Напольное покрытие должно быть влагостойкое, моющееся, как и в обычной кухне. К такой кухне можно присоединить террасу, веранду с выходом в сад. Существуют варианты совмещения с баней, погребом. Это уже зависит от желаний и бюджета. Подобное помещение остаётся функциональным и в зимний период, если снабдить его отопительной системой или печкой.

Внутреннее обустройство кухни

После возведения стен в помещение подводят коммуникации (свет, воду, газ, оборудуют канализацию). Все электрические кабели изолируют в отдельный короб или щиток, предотвращая попадание влаги. Выводят точки выхода розеток и осветительных приборов.

Следующим этапом монтируют напольное покрытие. Это может быть керамическая плитка, оставшаяся после ремонта в доме, декоративный камень, эпоксидная смола с пигментными красителями.

Бытовые приборы чаще всего располагают по периметру помещения, используя комбинацию П-образной и островковой кухни. По контуру кухни обустраивают печь, варочную плиту, шкафчики для хранения продуктов, посуды, полотенец.

В летней кухне, как правило, не предусмотрен верхний ярус шкафов, а потому свободное пространство на стенах используют для обустройства открытых полок, металлических сеток, крючков

Непосредственно над варочной панелью необходимо установить вытяжку, которая избавит от оседания нагара, жирного налёта, копоти при приготовлении пищи.

По центру кухни устанавливают обеденный стол или ещё одну рабочую столешницу, под которой могут также располагаться ящики, коробки, выдвижные системы для хранения продуктов, кухонной утвари, вспомогательных аксессуаров.

Если в конструкции предусмотрена летняя терраса, приступают к отделке открытой площадки. Чаще всего, в качестве основного материала используется деревянный брус, рейки, керамическая плитка.

Границы террасы можно оригинально обозначить в виде металлических решеток, плетеного ротанга, зеленых насаждений (хвоя или плетущиеся культуры). На самой площадке можно расположить красивый и широкий стол, небольшой диванчик, гамак или ряд шезлонгов для отдыха. Также в качестве дополнительного декора используется оригинальная роспись по трафарету, красивые сувенирные наборы посуды, столики с настольными играми.

Летняя кухня в беседке

Одной из оригинальных и достаточно популярных находок является строительство просторной беседки закрытого типа и оснащение её кухонным оборудованием.

Такие конструкции имеют свои преимущества:

• Простейший фундамент из шпал, асбестовых труб, свай.
• Ненадобность гидроизоляции и утепления пола.
• Скорость возведения при условии применения дерева (брус, доска).
• Остекление открывающимися окнами большей части стенового периметра беседки обеспечивает создание эффекта открытости в тёплое время года.

Учесть следует лишь то, что любое устройство с открытым огнём по правилам пожарной безопасности следует располагать минимум за 2 м от деревянных, пластиковых и других материалов, подверженных быстрому воспламенению.

Источник: furnilux.ru