Новая жизнь старых вещей или как сделать мини-бар своими руками, интересные идеи

Первые бары в мире появились в 18 веке на западе США. Уже тогда владельцы заведений ставили перегородку, которая отделяла их от буйных посетителей. Завсегдатаями баров были ковбои, старатели, путешественники и просто случайные люди. В России подобные заведения появились ближе к 19 веку и носили название «кабачки», владельца которого именовали «застоичный» (тот, кто находится за стойкой).

В некоторых странах существуют целые улицы баров

Домашний бар

Домашний бар

С годами бары получили широкое распространение по всему миру. Их разнообразие потрясает воображение: пивные, безалкогольные, спортивные, вегетарианские, бары-варьете и многие другие. Несмотря на огромный выбор заведений, некоторые владельцы квартир и загородных коттеджей обустраивают собственные бары дома. Современное обилие идей и материалов позволяют это сделать даже тем людям, которые не сильны в ремонте. Далее мы рассмотрим варианты размещения домашнего бара для напитков, оборудование для него и оригинальные идеи дизайна.

Домашний бар

Домашний бар

Домашний бар

Содержание
  1. Домашний мини-бар: особенности расположения
  2. От спонтанной идеи до первых клиентов
  3. Купить готовый бизнес или начать с нуля
  4. Как магазин трансформировался в бар
  5. УСН, ЕНВД, ЕГАИС и другие страшные аббревиатуры
  6. Из унылого офиса в концептуальный паб
  7. «Давай привезете сегодня, а заплатим потом?»
  8. Логистика
  9. Отсрочка платежа
  10. Акции
  11. Пофилософствовать за кружечкой
  12. Сколько нужно, чтобы открыть бар в городе-миллионнике?
  13. А что с прибылью?
  14. Бар на кухне
  15. Стационарный бар
  16. В гостиной
  17. Идеи расположения
  18. В кабинете
  19. Готовые решения
  20. На балконе
  21. В других помещениях
  22. В поисках своего дела
  23. Оборудование для разных видов мини-бара
  24. Особенности дизайна
  25. Мебель и оборудование для стационарного мини-бара
  26. Что должно быть в домашнем баре?
  27. Крепкий алкоголь
  28. Безалкогольные напитки
  29. Передвижной мини-бар
  30. Скрытый мини-бар в нише
  31. Настенный мини-бар
  32. Оригинальные идеи дизайна мини-бара своими руками
  33. Зачем он нужен?
  34. Мини-бар для дома своими руками из труб ПВХ
  35. Из бочки
  36. Где разместить бар?
  37. Из старого чемодана

Домашний мини-бар: особенности расположения

Мысль о том, что барный уголок обязательно должен располагаться в просторной квартире, являются распространенным заблуждением, навеянным американскими фильмами. На самом деле, домашний бар можно расположить в комнате или помещении любого размера, даже в обычной хрущевке. Встраивать его нужно с умом, а оформлять – с креативным подходом.

В домашнем мини-баре можно хранить разный алкоголь, а можно сделать его только для определенных напитков: винный, пивной, ликерный и т.д.

Домашний бар

Домашний бар

От спонтанной идеи до первых клиентов

Решившись, братья стали искать подходящий формат и способ начать. Варианты рассматривали разные, но о баре тогда еще даже не думали – готовились открыть магазин разливных напитков и первым делом стали смотреть объявления о продаже готовых точек.

Купить готовый бизнес или начать с нуля

Выкупить работающий магазин – путь наименьшего сопротивления. У такого подхода масса преимуществ:

  • налаженное взаимодействие с поставщиками;
  • сформированная аудитория;
  • раскрученная точка;
  • отлаженная бизнес-модель;
  • оборудованное и приспособленное помещение.

Однако все это справедливо только для нормальных «рабочих» магазинов. Но вот беда:

Прибыльный бизнес продают редко.

– Чаще все эти «переезжаю», «надоело», «хочу зайти в другую нишу», «решил дауншифтить», «познал просветление и больше не хочу торговать зеленым змием» – не более чем отмазки, чтобы спихнуть убыточный магазин. В чем герои и убедились, объехав и просмотрев с десяток точек.

Вот основные недостатки, с которыми братья столкнулись, пока ездили по объявлениям.

  1. Засилье сетевых алкомаркетов. В Нижнем Новгороде много точек «Бристоль», «Красное и Белое» и других сетей. Обороты позволяют им держать низкие цены. Одиночному маленькому магазинчику конкурировать с ними – значит работать в минус.

Большинство точек, которые ребята объехали, судя по всему, когда-то работали нормально. Но когда рядом открылись сетевые магазины, бизнес начал умирать. В том же «Красном и Белом» разливное пиво стоит дешевле, чем может себе позволить маленькая одиночная точка. Цены за литр стартуют от 40 руб. Для сравнения: аналогичный сорт ребята покупают у поставщиков по 60 руб. за литр. Чтобы было дешевле, нужно покупать тоннами.

  1. Плохое место. Некоторые магазины просто не понравились внешне, местоположением, планировкой, организацией.

Когда продаешь крафтовое пиво, важно интерьером, вывесками и другими деталями создавать правильное впечатление – здесь качественные напитки для ценителей, а не ширпотреб, которого навалом в любом супермаркете. Обшарпанная мебель из ДСП, затертый черно-белый прайс А4 и линолеум на полу не подойдут.

  1. Мертвые точки. Попадались магазины, где и сетей рядом нет, а вечером в самый пиковый час покупателей – 2 человека. С чем это связано – можно только предполагать. Правду владелец не скажет, ему продать надо. Возможно, репутацию испортили – обманывали, хамили, просрочкой торговали. Исправлять такое – проще с нуля начать. Люди не знают, что владелец сменился – как не ходили, так и не будут.

Бали не будет… 6 признаков того, что вашему бизнесу кранты

Все эти варианты ребята отметали сразу, так и не нашли ничего годного. Но кое-какую пользу из поездок все-таки вынесли.

Как магазин трансформировался в бар

Просматривая объявления, братья наткнулись на одно необычное место. Вывеска стандартная – «Магазин разливных напитков», тут же обещание «100 сортов для истинных ценителей пенного». А внутри – настоящий бар: столики, стулья, напитки разливают и в бутылки, и в бокалы. По наблюдениям, большинство посетителей не берут с собой – за столиками всегда есть народ.

Увидев такой формат, ребята поняли, что нужно двигаться в этом направлении. Маленькому магазину с сетевиками конкурировать бесполезно, другое дело – бар. Цены и наценки другие, ведь люди платят не за литр, а за отдых, атмосферу и хорошую компанию.

Владелец бара

– Мы думали, чтобы подавать напитки в зал, ты должен быть полноценным общепитом – с кухней и питанием. Оказалось, можно без них. Нужно указать код ОКВЭД 56.30: «Подача напитков», это нам в местном Роспотребнадзоре подсказали. Чтобы не было проблем, мы решили работать по стандартному для магазинов режиму продажи алкогольных напитков – у нас в Нижнем Новгороде это с 9:00 до 22:00.

Так идея магазина превратилась в проект бара.

К сожалению, тот магазин-бар, который навел на мысль об этом формате, не продавался. Братья стали искать помещение, планировать ремонт, подбирать оборудование и поставщиков.

Запускать бизнес с таким подходом дольше и сложнее, но и тут есть свои плюсы:

  • Можно сразу выбрать свой формат.
  • Формировать репутацию с нуля проще, чем исправлять испорченную.
  • Проходя весь путь сначала, постепенно изучаешь нюансы на своем опыте.
  • Можно не бояться неожиданностей в виде долгов и проблем с госорганами.

УСН, ЕНВД, ЕГАИС и другие страшные аббревиатуры

Оформить бар немногим сложнее, чем интернет-магазин, но нюансы есть. Пойдем по порядку.

  1. Оформиться в качестве индивидуального предпринимателя и заплатить госпошлину 800 руб. Братья сделали это через МФЦ за 2 недели. Если сделать это в налоговой, то все займет 3–5 дней.
  2. Перейти на УСН. Уведомление о том, что будет применять упрощенную систему налогообложения «доходы минус расходы» со ставкой 15 %, ребята подали сразу после получения свидетельства о регистрации ИП.

Если не сделать этого в течение 30 календарных дней, налоговая будет считать, что предприниматель применяет общую систему налогообложения. А это бухучет, НДС, бухгалтер и прочие «радости».

УСН 15 % от прибыли выбрали, потому что для «купи-продай» это выгодно – есть расходы и их можно обосновать. Рассматривали ЕНВД, но посчитали коэффициенты и поняли – дорого. Система хороша для островков в ТЦ на 8 кв. м. В баре было 49 кв. м, 30 из которых – торговая зона, с которой и начисляется «вмененка». Получалось около 45 тыс. руб. в квартал. Для сравнения, на УСН налог иногда вообще платить не надо, если прибыли нет или его покрывают социальные взносы.

Самое полное руководство по регистрации ИП: как начать свой бизнес в 2021 году

  1. Отослать уведомление в «Роспотребнадзор» о начале предпринимательской деятельности можно сразу после заключения договора аренды. Раньше не получится – нужно указывать адрес точки. Форма и образец заполнения есть на официальном сайте службы. Его ребята тоже подавали через МФЦ.
  2. Оформить онлайн-кассу и ЕГАИС. Чтобы законно продавать пиво, нужны онлайн-касса и подключение к ЕГАИС. Подключать их можно параллельно с оформлением уведомления в «Роспотребнадзор».

Согласно ст. 8 закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» 171-ФЗ от 22.11.1995, оптовые закупки пива нужно фиксировать в системе ЕГАИС.

На практике информацию о закупках в систему умеют передавать онлайн-кассы, заточенные под работу с ЕГАИС. С крепкими напитками компании должны фиксировать еще и продажу, с пивом – только закупку.

Тут ребята заморачиваться не стали – взяли кассовый аппарат, с подключением, регистрацией в налоговой и настройкой ЕГАИС пакетным решением у компании, которая помогает автоматизировать торговлю. Пришел человек, принес онлайн-кассу и ноутбук, настроил, дал пароли от личных кабинетов и показал принцип работы.

  1. Завести расчетный счет. Ребята открывали его в «Сбербанке» сразу с эквайрингом и не прогадали – больше половины клиентов паба платят картой. Обслуживание обходится в 2 000 руб. в год. Еще снимают 2,4 % за каждую транзакцию через эквайринг.

Владелец бара

– При наших наценках 2,4 % – немного. Если бы делали наценки по принципу обычного магазина, было бы невыгодно.

На этом бюрократия закончилась. Дальше все стандартно – авансовые платежи по УСН и алкогольные декларации в Росалкогольрегулирование раз в квартал, налоговая декларация – раз в год.

Из унылого офиса в концептуальный паб

Насмотревшись на YouTube видео «Как открыть магазин разливных напитков», братья искали помещение в первую очередь под магазин, а не бар – небольшое, в спальном районе. Логика простая – местные жители зайдут попробовать, станут постоянными клиентами и будут ходить регулярно. Да и на окраине обычно дешевле аренда, хотя это не всегда так.

Кроме местоположения обращали внимание на:

  • планировку – торговый зал с возможностью разместить оборудование и 2–3 маленькими подсобками;
  • стоимость – бюджет 35–40 тыс. руб. в месяц;
  • площадь зала – не меньше 30 кв. м;
  • санузел и воду – без этого никак, особенно с подачей напитков в зал.

В итоге подобрали помещение за 35 ты. руб. в месяц. Недалеко от центра, но все-таки в спальном районе – стандартная сталинка, цокольный этаж. Планировка: большой зал в 30 кв. м, маленький туалет, крошечная подсобка и комнатка с раковиной, где можно помыть посуду и что-то хранить.

Читайте также  OPTIMUM ROBOTICS

Помещение было вообще не приспособлено для ведения бизнеса. Раньше там был офис транспортной компании со всеми вытекающими: стены жуткого зеленого цвета и панельные потолки «Армстронг» – стандартный офис, который ребятам нужно было переделать в бар.

Ремонт делали сами. Меняли все – стены выкрасили в черный цвет, на потолке сделали сетку, туалет отремонтировали, установили новую сантехнику. Горячей воды не было, поэтому покупали водонагреватель.

Над мебелью пришлось особенно поработать. Барную стойку браться сделали сами из досок и массива древесины. Несколько столов купили, остальное – тоже сами.

Владелец бара

– На этом решили не экономить. Готовая мебель в той же IKEA стоит дешево и выглядит соответствующе. Ее за километр видно. Самим дороже и дольше, зато ручная работа из массива дерева выглядит дорого и круто, создает атмосферу и настроение.

Докупали диванчики, бесконечные полки, светильники и еще 1 000 мелочей. За месяц удалось превратить унылый офис в стильный и атмосферный паб – 18 декабря подписали договор аренды, а 20 января открыли двери первым посетителям.

Оборудование – отдельная история. Чтобы разливать пиво в бутылки и стаканы, нужно много всего:

  • разливочные колонны;
  • краны;
  • пеногасители;
  • охладители;
  • газовые баллоны.

И еще по мелочи – каплесборники, шланги, хомуты, тройники. Самое крупное и дорогое ребята купили в Москве, сразу комплектом. Мелочевку докупали у себя, потому что там не было в наличии.

Также для старта решили сразу взять один холодильник для бутылочного крафта и пару витрин под снеки. На начальном этапе для зала в 30 кв. м. этого достаточно.

«Давай привезете сегодня, а заплатим потом?»

С поставщиками проблем не было. Их много, приходят сами – как-то узнают, что открылась новая точка, предлагают свою продукцию. Но это было немного позже, а первых братья нашли в интернете, буквально на первой странице выдачи. Условия у всех поставщиков стандартные – чем больше берешь, тем меньше платишь. Разливное пиво стоит немного – 1,5–2 тыс. руб. за кегу. Основные деньги уходят на крафтовое бутылочное пиво. Закупочная цена бутылки доходит до 200–300 руб. Когда берешь 40 ящиков, цифры получаются космические. Маржа у крафта больше, но и первоначальные вложения внушительные.

Владелец бара

– В Нижнем Новгороде если у тебя в магазине меньше 100 сортов, то ты магазин так себе. Придут и скажут, у тебя выбрать не из чего, мы все это пили. И уйдут. Поэтому в это мы вложились серьезно – нужно быть конкурентным в нише.

Разливное заказали у себя в Нижнем Новгороде, крафтовое в бутылках везли из Москвы – там ассортимент лучше.

Хотя проблем не было и все стандартно, в работе с поставщиками есть нюансы.

Логистика

Местному поставщику сегодня позвонили, завтра он привез все. В Москве ждут, пока наберется поставка, потом отправляют в транспортную компанию, там оформляют и упаковывают, потом везут, снова оформляют – все это время. Результат – непредсказуемость. Можно заказать сегодня, а когда привезут – завтра или через неделю – непонятно. А все уже закончилось. Планировать наличие в такой ситуации сложно, приходится подстраховываться и держать часть оборотных средств в виде запасов.

Отсрочка платежа

Сначала ребята всегда платили наличными по факту: привезли → заплатили.

Владелец бара

– Мы были такие скромные парни и всегда выполняли условия той стороны. Просто не знали, что бывает по-другому. Опытные ребята подсказали, что с хорошим оборотом можно смело просить отсрочку. Ну мы к своим поставщикам: «А давайте вы сегодня привезете, а оплата в течение двух недель». Они: «Да без проблем. Будете хорошо платить, 3 недели дадим отсрочку даже 4». Это очень хороший способ по щелчку пальца увеличить оборот в разы.

Одно дело, заказывать партию, исходя из бюджета. Совсем другое – брать, сколько нужно, а платить потом, когда все продашь. Начав работать по отсрочке, ребята сразу набрали ассортимент, и правильно сделали – оборот увеличился, и все равно все разбирают, ничего не залеживается.

Акции

Работая с несколькими поставщиками, можно выбирать более выгодные условия и договариваться. Например, одна компания продает по принципу «3+1» – за 3 кеги платишь, четвертая – в подарок. Можно другому поставщику предложить аналогичную схему, даже если раньше так не работали. И он согласится. Ниша очень конкурентная – не договоришься с одним, других десятки. Это работает.

Владелец бара

– Но это все приходит с опытом. Сначала ты такой: «Ну да, давайте, нормально», а потом: «Либо давай так, либо никак не надо». Пара кег бесплатно – это хорошие условия. Маржинальность партии сразу увеличивается. Поставщики крафтового бутылочного пива тоже делают акции – могут привезти бесплатно орехи или снеки. Просто нужно об этом знать и не бояться спрашивать – на эти условия соглашаются спокойно, потому что рынок так работает.

Пофилософствовать за кружечкой

Над позиционированием ребята долго не думали. Один из братьев задолго до того, как идея открыть бар вообще появилась, собирал людей в соцсетях и в офлайне, чтобы дискутировать на философские темы, смотреть артхаус, слушать непопулярную музыку. Проводил мероприятия в разных кафе, барах, других пространствах – кинопоказы, концерты, выставки, лекции, диспуты. Когда открылся бар, у сообщества появилась своя площадка, и все мероприятия логично переехали туда. Поэтому посетители в баре были всегда, с первого дня работы.

Как оформить и продвинуть встречу „ВКонтакте“, чтобы собрать полный зал

В афише – интересные и нестандартные мероприятия. Они скорее на любителя, чем на широкую публику. Но такой неформат сейчас и привлекает, массовая культура приелась. Кто пойдет в бар смотреть «Властелина колец» или «Титаник»? А на якутские ужасы и французский артхаус ходят.

Мероприятия – это тоже затраты. В среднем на один вечер уходит 5–7 тыс. руб.: аренда оборудования, материалы для мастер-классов, призы для участников турниров и соревнований, проезд, проживание и питание для приезжих артистов. Гонораров чаще всего нет – уровень не тот, большинство готовы выступать ради искусства. Расходы чаще всего отбиваются сразу. Если выходит «в ноль», то в итоге все равно выходит в плюс за счет расширения аудитории. И это при том, что вход обычно бесплатный, изредка – 200–300 руб., если выступает приезжий артист.

Философские лекции, необычные фильмы и другие подобные мероприятия создают у людей ощущение закрытого клуба только для своих. И в таком клубе хочется быть, поэтому они приходят. Аудитория увеличивалась органически. Люди узнавали о месте через друзей, по сарафанному радио. Приходили их знакомые, приводили своих знакомых, дальше по кругу. Новые лица появлялись практически на каждом мероприятии. Кто-то начинал ходить регулярно.

Стандартным маркетингом браться почти не занимались. Сделали группу во «ВКонтакте», но таргетинга и прочего SMM не было. Поэтому в подписчиках только те, кто хочет быть в теме и узнавать о новых мероприятиях – постоянные клиенты. Сейчас их чуть меньше 1 000 человек.

Владелец бара

– Смешно, но нам приходилось даже заниматься своего рода демаркетингом. Хотели видеть в баре только тех, с кем самим хотелось бы сесть за стол и поговорить.

Сколько нужно, чтобы открыть бар в городе-миллионнике?

Стартового капитала у начинающих предпринимателей почти не было – своих денег хватило на пару витрин и холодильник – около 30 тыс. руб. Родители дали 150 тыс. руб. и еще 500 тыс. руб. взяли в кредит, итого 680 тыс. руб. Этого хватило на ремонт, оборудование, закупки первых партий и даже небольшую финансовую подушку.

А что с прибылью?

С первого месяца ребята работали в ноль, но какой-то ощутимой прибыли нет до сих пор – ее съедают платежи по кредиту и инвестиции в развитие.

Владелец бара

– Бар – это не интернет-магазин. Нужно время – года два-три примерно. Дело не только в сроке окупаемости. Работаем в ноль – это значит, что бар окупается, хватает заплатить кредиты и раздать долги, но лишних денег нет. На бизнес их хватает, себе хотелось бы больше.

Но ребята не стремятся пока вытаскивать максимум для себя. Сейчас главная цель – развитие. Ради этого с прибылью можно подождать. Например, в апреле 2021 года, через 1,5 года после открытия, заведение переехало в новое помещение в центре, которое в 3 раза больше предыдущего. Здесь большой пешеходный трафик – гуляют горожане, студенты, туристы. После переезда посещаемость увеличилась в 3 раза. А еще у ребят наконец появилась кухня и статус общепита, а значит можно работать хоть до утра.

Все это дает основания полагать, что скоро будет и положительная динамика в цифрах, но пока они выглядят так:

Бар на кухне

Оригинальный уголок для хранения алкоголя только украсит интерьер кухни. Например, для помещения, оформленного в стиле лофт, можно сделать самодельную стойку из листов фанеры. Такое изделие дополнит общий дизайн кухни. Изготавливать бар своими руками нужно в соответствии с размерами помещения. В просторной кухне можно выделить для этой цели большое пространство, в котором расположится барная стойка, витрина, стеллаж для бутылок и полочки для бокалов.

Домашний бар

Домашний бар

Домашний бар

Если кухня маленькая, лучше остановить свой выбор на небольших функциональных изделиях, представляющих собой шкафчики для хранения алкогольных напитков. Они бывают открытого типа или с дверками, за которыми, при необходимости, можно спрятать ассортимент спиртного.

Еще один актуальный вариант для небольшого помещения – компактный передвижной мини-бар, который, при необходимости освободить пространство, можно убрать в кладовку, на балкон или просто отодвинуть в угол.

Варианты обустройства барного уголка в доме

Компактная передвижная мебель для хранения вина

Домашний бар

Стационарный бар

Устроить у себя дома стационарный бар, значит, обзавестись барной стойкой , стеллажом для бутылок и множеством полезных приспособлений вроде шейкера и специальных коктейльных стаканов. Решение это претенциозное, красивое, но подходящее исключительно для загородного дома или очень большой квартиры — иначе под него просто не удастся выделить место.

Такой бар включает:

  • Барную стойку
    . Высокая, узкая, с обязательным освещением, свисающим с потолка и металлической трубой для свисающих аксессуаров, она прекрасно выглядит. За ней приятно пить алкоголь — можно почувствовать себя героем голливудского фильма.
  • Барные стулья
    . Высокие, обязательно подходящие под высоту конкретной стойки, с подставкой для ног, которая позволяет удобно расположиться. Выполняться они могут из разных материалов, но должны хорошо сочетаться со стойкой.
  • Собственно, бар
    . Располагается за стойкой, включает в себя открытые полки стеллажа, на которых можно расположить бутылки алкоголя. Все должно быть под рукой, все на виду, до всего легко дотянуться. Обычно используют для изготовления дерево и стекло.
Читайте также  Гамак из обруча своими руками – это легко и быстро

Такая конструкция — удел эстетов. За ней грустно просто пить, за ней нужно пить осмысленно, красиво. Стиль, который обычно применяется — лофт или классический английский. Больше натуральных материалов, сдержанных природных цветов.

Под стойкой обязательно должны быть специальные полочки с расставленными аксессуарами, а рядом — портативный холодильник с запасом льда.

Совет

Под такой бар лучше всего выделить отдельную комнату, поскольку он разом захватывает все внимание и совершенно не сочетается ни с кухонным гарнитуром, ни с гарнитуром гостиной .

В гостиной

Все чаще встречаются интерьеры гостиных с барными стойками, которые разделяют комнату на две части. Такое зонирование еще часто применяют для квартир-студий, где лишняя стена будет занимать много места, а маленькая перегородка в виде стойки, наоборот, органично впишется в дизайн помещения.

Домашний бар

Домашний бар

Домашний бар

Размещение мини-бара в зале особенно актуально для людей, которые часто зовут в дом гостей и устраивают дружеские встречи. Если интерьер комнаты выполнен в классическом стиле, бар может выглядеть как обычный шкаф для вещей, не нарушая общей концепции дизайна.

Домашний бар

Домашний бар

Если гостиная маленькая, а для алкоголя нет места на кухне, можно сделать мини-бар своими руками в виде маленькой тумбы. Чтобы она не нарушала общий вид комнаты, ее нужно изготавливать в соответствии со стилем. Для французского прованса подойдет мебель из дерева, окрашенная в нежно-лавандовый или васильковый цвет. А комнатный интерьер в стиле модерн дополнит изделие, обитое кожей.

Домашний бар

Домашний бар

Идеи расположения

От правильности расположения будет зависеть удобство пользования баром. Уместное расположение сможет украсить и преобразить интерьер. Варианты:

  1. Для приверженцев модерна, станет находкой «плавающий» бар. Суть парения в грамотной подсветке. Грамотная игра света и тени сделает мини-бар эксклюзивным, даже несмотря на то, что для его создания использованы обычные материалы.
  2. Устроить хранилище для спиртного в перемычке между кухней и жилыми помещениями будет правильным вариантом, если ваша цель быть одновременно и радушным хозяином, и заправским барменом. Вы будете одновременно в двух местах — и за домашней барной стойкой, и с гостями.
  3. Если основу вашего бара будет составлять вино, то важно правильно подобрать место. Ведь этому алкоголю противопоказано тепло, влага и свет. Не создав правильные условия, вы рискуете, открывая бутылку, испытать разочарование — вино просто забродит. Такого рода мини-бар стоит размесить в отделение стандартного шкафа.
  4. Если пространство позволяет, то можете расположить мини-бар буквой Г — это подарит вам простор для приготовления коктейлей. Позаботьтесь о том, чтобы рядом была раковина.

Спальня с мини-баром

Домашний мини-бар для гостиной с интересным дизайном

Деревянная кухня с мини-баром

Так для вина, которое очень капризно к условиям хранения стоит приобрести винный шкаф. В нем поддерживается правильная влажность, температура, есть вентиляция. Бутылки в нем складируются под нужным углом, так чтобы осадок скапливался на дне.

Обратите внимание! Если у винного шкафа будет прозрачная дверца — это облегчит процесс выбора алкоголя.

Домашний мини-бар для напитков — это без преувеличения лицо и стиль хозяина, поэтому к его созданию нужно подходить с особой тщательностью.

Удобное расположение мини-бара под лестницей

Мини-бар в стиле эклектик

Мини-бар со стеклянными полками на балконе

В кабинете

В комнату, предназначенную для работы и ведения деловых переговоров, прекрасно впишется мини-бар в виде старинного глобуса. Если в кабинете есть камин, можно аккуратно расставить на нем бутылки спиртного. Здесь важно соблюсти условие: на видном месте лучше расположить качественный дорогой алкоголь, в этом случае он подчеркнет вкус владельца дома. Если есть из чего выбирать, нужно отдать предпочтение изысканным винам, элитным сортам виски или редким ликерам.

Домашний бар

Домашний бар

Готовые решения

Готовые домашние мини-бары (на фото) часто несут двойную функциональность. Так сейчас можно купить такие варианты:

  1. Вмонтированный в мягкую мебель. Причем хранилище для бутылок может выезжать как из спинки, так и из боковой части. Они вмещают немного алкоголя, зачастую не имеют отсека для бокалов и приспособлений для создания коктейлей. Но у них есть явное преимущество — экономия пространства, часто дистанционное управление.
  2. Переносные. Они сверхкомпактны. Легко переедут туда, куда нужно. В них предусмотрено место для правильного хранения бутылок и бокалов. В закрытом виде — это столик или тумба. Сверху на столешницу можно ставить бокалы, такой своего рода столик. Такие конструкции могут быть закрытыми со всех сторон или иметь открытие полки, где все содержимое легко просматривается.
  3. Бар для кабинета. Это особые конструкции, самой популярной является большой глобус на массивной деревянной подставке. Все содержимое — бутылки, бокалы, штопор — прячется внутрь. Благодаря этому солидность и серьезность руководителя незыблема. В нужный момент наполнение глобуса раскрывается, и можно обсудить рабочие вопросы или отпраздновать выгодную сделку.
  4. Мебель для бара. Она вместительней, чем предложенные выше варианты, хотя все равно по габаритам меньше, нежели полноценный бар. Но все же, это мебель, и ее стоит подбирать с учетом общей стилистики помещения, где она будет устанавливаться. Зачастую это гостиная или любое место, где вы принимаете гостей.

Современный мини-бар под лестницей

Портативный мини-бар в стиле модерн

Домашний мини-бар в черном шкафу

Обратите внимание! Мини-бар может быть разной формы — округлая, прямоугольная — главное чтобы он подходил по стилю к имеющемуся интерьеру. Если мини-бар подбирается к совершенно новому помещению, то выбирать нужно, исходя из целевого предназначения комнаты. Если территория дома позволяет, то лучше создать отдельное барное помещение, где центральным компонентом будет именно мини-бар.

Открытый мини-бар подойдет для минималистичного интерьера

Современная глянцевая кухня обтекаемой формы со встроенным мини-баром

Мини-бар в стиле ретро подойдет для стиля модерн

На балконе

Вопреки стереотипам бар для бутылок в квартире может располагаться не только в жилых комнатах. На застекленных балконах и лоджиях все чаще встречаются подоконники, переделанные в столешницы. Если дополнить их маленьким напольным холодильником для напитков, получится настоящий бар со стойкой. Сидя на таком балконе, можно любоваться закатом, смотреть на ночной город или наблюдать за птицами.

Балкон с барной стойкой станет прекрасным местом для отдыха

Домашний бар

В других помещениях

Мини-бар своими руками можно сделать абсолютно для любого помещения. При желании, его можно расположить и в ванной комнате, но в этом случае его необходимо изготовить из влагоустойчивых материалов. Это может быть маленький настенный шкафчик с зеркалом, который с виду будет напоминать стандартную мебель для ванной.

Домашний бар

Домашний бар

В просторной прихожей можно поместить высокую стенку, стилизованную под старину, на которой расположатся фотографии, несколько книг и винные бутылки. Коридор в стиле лофт можно дополнить брутальной многоярусной металлической стойкой. На ней органично будут смотреться и пивные банки, и стеклянные бутылки.

Домашний бар

Домашний бар

В поисках своего дела

Братья работали в одном цехе на нефтяном . Мысли о бизнесе у них были давно. Ситуация стандартная: основная работа надоела, хотелось нового, своего. Постоянно думали то купить фуру и возить грузы, то еще что-то. Бизнес ребята все-таки открыли, но совершенно в другой нише.

Владелец бара

– В конце 2021 все сложилось одно к одному. Я только из Грузии вернулся в Нижний и кое-как заставил себя выйти на работу – ноги не несли. Грузия – страна свободная, но бедная. Людям работать негде, у каждого второго – свой бизнес. Все довольны и счастливы, живут спокойно и расслаблено. Захотелось также А тут еще брат пришел и говорит: «Я открываю магазин разливных напитков». Я ему: «Да слабо!». Так и завертелось.

Сказать легко, труднее сделать. Младшему брату было проще. Для старшего самым сложным оказалось решиться и уволиться. Когда тебе уже не 20, есть семья, этот шаг дается особенно тяжело. Но на надоевшую работу ходить очень не хотелось, а воспоминания о Грузии были еще свежи.

Оборудование для разных видов мини-бара

Для небольшого домашнего бара, расположенного в гостиной или на кухне, вполне хватит нескольких горизонтальных полок или подставок под бутылки, монтируемых в мебель (бюджетные варианты можно найти в магазине икеа). При обустройстве места для хранения вина важно учитывать главное правило: чтобы напиток не испортился, его нужно держать вдали от солнечных лучей. Также нужно следить за тем, чтобы рядом не было источников тепла (плита, батарея).

Отличное решение для маленькой кухни – бар, встроенный в мебель

Домашний бар

Особенности дизайна

В первую очередь необходимо подумать о стилистике, поскольку бар должен гармонично сочетаться с остальной кухонной мебелью. Особенность заключается в том, что перестраивать на кухне ничего не нужно. Благодаря компактным размерам мини-бар вписывается практически везде.

Для кухни лучше всего подходит место для хранения напитков в виде шкафчика, встраиваемый в стену. Он повторяет дизайн гарнитура или имеет более оригинальный внешний вид.

Важно! Встроенный в стену мини-бар не подразумевает хранение тяжелых предметов над ним. Это чревато возможным обвалом конструкции и потерей всех запасов. К тому же, осколки от бутылок могут нанести серьезные травмы.

Конструкции бывают нескольких типов:

  1. Открытые. Алкоголь располагается на полках или стеллажах. Бутылки не закрываются и всегда находятся на виду.
  2. Закрытые. Бутылки скрыты за ширмой или дверцами. Такой вариант наиболее безопасный, так как в случае чего осколки не разлетятся. Подходит для семей с детьми.
  3. Портативные. Вариант оснащен колесиками, благодаря которым конструкцию можно перемещать.

За невозможностью купить или сделать специальную мебель для хранения бутылок допустимо использовать один из шкафчиков гарнитура. В таком случае корректировать кухонное пространство не нужно.

Перед покупкой мини-бара необходимо учесть следующие аспекты:

  1. Вместимость. Домашний мини-бар вмещает до 30 литров алкоголя. Для частного пользования этого вполне достаточно. Однако обширная коллекция сюда не поместится. Коллекционерам требуются более вместительные варианты, которые стоят дороже и места занимают больше.
  2. Отделения. Их количество варьируется от одного до пяти. Иногда включают дополнительное отделение для хранения специальных инструментов.
  3. Температурный режим. Вопрос важный, так как разные виды алкоголя требуют разных условий хранения. Для стандартного набора напитков подойдет место с усредненным температурным режимом. Для коллекции из дорогих и капризных напитков понадобится специальная комплектация. Такая модель поддерживает разную температуру в разных отделениях. Чаще всего она варьируется от 5 до 17 °С.
Читайте также  Шкатулки из того, что всегда под руками! ( 6 мастер-классов)

Следующий параметр — дизайн. Внешний вид мебели зависит от стиля интерьера. Для любителей современных направлений отличным вариантом станет «плавающий» бар. Его оснащают подсветкой, благодаря которой создается эффект парения. Такой дизайн считается эксклюзивным и превратит мини-бар в изюминку кухни.

Приверженцы классики отдают предпочтение более стандартным моделям. Чаще всего бар для бутылок на кухне повторяет дизайн гарнитура и выполняется в виде шкафа. Вариант подходит для просторных кухонь в загородных домах. Выглядит мебель дорого, поскольку выполняется из натуральных материалов.

Особенности. Для более удобного пользования винный шкаф оснащают прозрачной дверцей. Процесс выбора алкоголя становится легче и быстрее. Не только большой шкаф можно оформить подобным образом, он подходит и для маленькой тумбы.

Шкафчик для напитков определенно отражает хороший вкус хозяев, поэтому к его созданию необходимо подходить тщательно. Слишком простой интерьер разбавит конструкция необычной формы.
Рассмотрим самые оригинальные идеи:

  1. Бочка – вариант для классического интерьера. Прекрасное место для хранения вина.
  2. Глобус станет украшением не только кухни, но и рабочего кабинета. Выглядит такая модель весьма оригинально, поскольку о ее истинном предназначении догадаться можно не сразу.
  3. Сейф – мини-бар только для избранных. Иногда его оснащают кодовым замком.

Мебель и оборудование для стационарного мини-бара

Если хозяин квартиры – частый гость заведений с хорошим вином, который решил обустроить дома свой бар, ему нужно учитывать особенности хранения напитка. Для его сохранности нужно приобретать особые шкафчики или другие изделия, которые позволят держать бутылки под небольшим углом (5 градусов), а также не будут пропускать солнечный свет.

Домашний бар

Домашний бар

Коллекционеры, которые давно занимаются собиранием элитного алкоголя, приобретают специальные холодильники для спиртного. Они даже могут быть мультитемпературными, предназначенными для хранения разных напитков. В целом, нужно всегда ориентироваться на размер помещения. Угловые шкафчики для алкоголя позволят максимально использовать площадь маленькой комнаты. А в большой массивные стойки, холодильники и стеллажи для бокалов можно расположить в специально отведенной зоне. Это особенно актуально для загородных домов и коттеджей.

Домашний бар

Домашний бар

Что должно быть в домашнем баре?

Если вы не знаете, с чего начать, мы составили список того, что должно быть в правильно укомплектованном домашнем баре. Но помните, что в первую очередь нужно опираться на свои предпочтения и учитывать свои потребности при принятии окончательного решения.

Крепкий алкоголь

  • Водка. Пожалуй, этот напиток не требует представления. Водка не имеет яркого цвета, вкуса или аромата и идеально подходит для смешивания. Основные различия напитков разных брендов – в исходном сырье (зерновые, картофель, сахарный тростник) и их текстуре. Например, Absolut имеет шелковистую текстуру и легкий пшеничный аромат, а Summum ощущается как более более легкая и обладает долгим пряным послевкусием.
  • Джин. Этот напиток является основой многих популярных коктейлей, поэтому его лучше держать под рукой. Для начала подойдет London Dry — классический бесцветный джин высокого качества, например, Bombay Sapphire. Позже можно добавить в бар Yellow Gin (желтый, выдержанный в хересных бочках) для разнообразия.
  • Виски. Лучше, чтобы было два-три вида напитка в зависимости от назначения. Для долгих размышлений или спокойной беседы приберегите бутылку скотча, например Monkey Shoulder или Catto’s. А для коктейлей отлично подойдет знаменитый Jack Daniel’s.

Наполняя домашний бар, старайтесь покупать два вида крепких напитков из одной категории: один для коктейлей, другой для самостоятельной подачи.

  • Текила. Обычно золотую (Gold) текилу добавляют в коктейли, а в чистом виде употребляют серебряную (Blanco). Неплохой вариант для домашнего бара — напитки бренда Olmeca.
  • Ром. Незаменимый друг пирата и просто приятный напиток. Чаще всего темный ром подают в шотах, а светлый добавляют в коктейли. Неплохой экземпляр — Matusalem Platino. Он обладает кристальной прозрачностью и мягким изящным вкусом с приятной сладостью.
  • Коньяк. Конечно, французский, из одноименной провинции. Для домашнего бара мы рекомендуем A. de Fussigny. В линейке бренда есть коньяки с небольшим сроком выдержки (V.S.), сложные многолетние напитки, а также винтажные экземпляры. Кроме того, можно приобрести для бара бутылочку бренди.
  • Ликеры и аперитивы. В приготовлении коктейлей без них не обойтись. У вас должна быть небольшая коллекция, которая включает сухой вермут, а также апельсиновый и сливочный ликеры.

Обратите внимание, в этом списке нет вина, поскольку оно должно храниться в соответствующих условиях, например, погребе или винном шкафу. Это касается не только тихих, но и игристых вин.

В домашнем баре должны быть не только напитки, но и правильные бокалы для каждого вида

Безалкогольные напитки

Выбор безалкогольных напитков зависит от того, какие коктейли вы собираетесь делать. Вот список самых часто используемых компонентов коктейлей:

  • Тоник
  • Кола
  • Спрайт
  • Апельсиновый сок
  • Томатный сок
  • Ананасовый сок

И не забудьте купить несколько сладких сиропов, например, Блю Кюрасао (не путать с ликером, хотя ведь и его никто не запрещает приобрести, правда?) и Гренадин, – они также необходимы для коктейлей.

Для коктейлей крайне важна эффектная подача. Но это не значит, что нужно поджигать свою барную стойку, достаточно красивых бокалов и украшений из свежих фруктов

Пожалуй, на этом все. Мы надеемся, что это небольшое руководство поможет вам в наполнении домашнего бара. И если вы уже вдохновились, все необходимое уже есть в нашем каталоге.

Передвижной мини-бар

Он может выглядеть как двухэтажная стойка на колесиках или как шкафчик с откидной крышкой. Переносное изделие особенно актуально для маленьких помещений, где нужно максимально сэкономить место. Мобильные бары могут быть и большого размера: такая мебель очень удобна и позволяет периодически делать перестановку в комнате.

На фото – передвижной бар из массива дерева с отделениями для бутылок, бокалов и ведерка для льда.

Домашний бар

Скрытый мини-бар в нише

Это тоже отличный выход для тех, кто хочет сэкономить пространство. В нише устанавливаются полочки или стеллажи для бутылок, которые закрываются шторкой или специальной перегородкой.

Бар можно спрятать не только в нише, но и на нижних полках стенок, и в навесных шкафчиках.

Домашний бар

Домашний бар

Настенный мини-бар

Такие шкафчики обязательно нужно подбирать, придерживаясь стиля помещения. Например, для комнаты, оформленной в нежных бежевых и розоватых тонах, подойдет бордовый настенный бар. Он может быть сделан в виде ящичка с дверцами или просто выглядеть как двухъярусная полка.

На картинке – компактная навесная полка для хранения вина

Домашний бар

Оригинальные идеи дизайна мини-бара своими руками

Сделать место для хранения алкоголя самостоятельно – хорошая идея не только потому, что изделие будет уникальным и единственном в своем роде, но и потому, что можно будет подарить новую жизнь какой-нибудь старой вещи.

Домашний бар

Домашний бар

Зачем он нужен?

Собственно, этим и определяются две основные задачи любого бара:

  • Хранение алкоголя
    . Для того, чтобы один раз выпить с друзьями, ничего хранить не нужно, достаточно просто купить пару бутылок перед встречей. Но вот чтобы спокойно и понемногу употреблять любимые напитки, этого недостаточно. Коньяк для кофе, стопка хорошего ликера для интересной книги, бокал виски после трудового дня. Каждый раз закупать напитки сложно, гораздо рациональнее хранить несколько бутылок на разные случаи жизни.
  • Смешивание коктейлей
    . Для того, чтобы выпить алкогольный коктейль, можно отправиться в клуб, переплатить там в несколько раз и уйти с головной болью. А можно устроить бар дома и превратить потребление коктейлей в хобби, которое не только займет время, но и поможет начать пить меньше.

В целом, завести дома бар — что большой бар, что мини-бар — это способ уменьшить потребление алкоголя. Конечно, он не подойдет запойным алкоголикам, но людям, которые только начинают чувствовать, что что-то не в порядке, вполне может помочь.

Мини-бар для дома своими руками из труб ПВХ

Очень нестандартный вариант, который выбирают неординарные личности. Такой мини-бар впишется в интерьер, оформленный в стиле хай-тек. Для изготовления понадобятся:

  • разные трубы ПВХ;
  • баллончик с краской;
  • грунтовка;
  • ацетон;
  • наждачная бумага;
  • двусторонний скотч;
  • основа для изделия (можно взять полку быть любой формы: круг, треугольник, квадрат);
  • ножовка.

Пошаговая инструкция:

  1. Трубы ножовкой разрезают на участки, необходимые для того, чтобы обшить поверхность основы.
  2. Края тщательно зашкуривают до гладкого состояния.
  3. Трубы обрабатывают ацентом, наносят на них грунтовку и красят.
  4. После того, как изделия высохнут, их соединяют между собой двусторонним скотчем и «обшивают» основу.

Подобный мини-бар можно расположить в лофтовом или минималистичном интерьере.

Из бочки

Наиболее простой способ сделать бар своими руками – взять деревянную бочку и просто составить в нее бутылки. Если приложить немного усилий, можно вырезать в стенке отверстие и сделать полки для бокалов и бутылок. Бочку можно поставить в кабинете или гостиной.

Домашний бар

Домашний бар

Где разместить бар?

Место, в котором будет размещаться мини-бар, зависит от того, где хозяева обычно привыкли принимать гостей.

Если разместить бар в квартире на кухне, то уместнее всего оформить его в виде шкафчика, совпадающего по внешнему виду с дизайном кухонного гарнитура. Это позволит ему хорошо вписаться в интерьер. Можно также сделать оформление бара более выделяющимся, главное, чтобы он не выбивался из общей стилистики помещения.

Очень часто вечеринки и дружеские посиделки проходят в гостиной, поэтому наличие там мини-бара более чем уместно. Можно выделить для его обустройства отдельный угол или нишу в стене, а можно просто встроить его в гарнитур, не нарушая общей стилистики.

Довольно часто бар устанавливают в кабинете. В этом случае наиболее распространенный его дизайн – в виде сейфа.

Очень интересной представляется идея обустроить бар в квартире на балконе или лоджии. Даже в пределах небольшого балконного пространства можно создать очень уютный уголок, установив стеллаж или этажерку для бокалов и бутылок, компактную откидную столешницу и раскладные или барные стулья. Виды, открывающиеся с балкона, послужат хорошим антуражем для приятного времяпрепровождения.

Из старого чемодана

Для изготовления такого бара нужно взять большой старый чемодан, добытый на барахолке или у знакомых. У него можно отрезать крышку и установить горизонтальные полочки перпендикулярно длине. А можно оставить крышку и держать ее все время откинутой, расположив чемодан на подставке. В этом случае бутылки просто составляются на дно чемодана.

Еще один вариант мини-бара, только в современном чемодане. Он может стать неплохим подарком на праздник.

Домашний бар

Источник: furnilux.ru

dokumentfilm