Подбор высоты кухни: критерии параметров гарнитура

ПОДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ

FacebookTwitterOkGoogle+PinterestVk

Согласно подсчетам ученых, человек проводит на кухне около трех лет жизни, поэтому очень важно, чтобы это помещение было максимально комфортно обустроено. Правильно подобранные форма и размеры кухонного гарнитура благоприятно сказываются на общем самочувствии, предотвращают быструю утомляемость, увеличивают производительность труда и создают отличное настроение. Как правильно рассчитать и подобрать габариты мебели для кухни, подскажет данная статья.

Грамотно выбранный размер кухонного гарнитура увеличивает производительность и экономит время

Особенности кухонной мебели: размеры гарнитуров и их значение

Основу обстановки на любой кухне составляет кухонный гарнитур. Мебель должна соответствовать определенным требованиям, которые призваны выполнять основную задачу – создавать функциональность и комфорт во время работы и отдыха в помещении.

Кухонный гарнитур должен быть функциональным и удобным в использовании

Принципиально важно, чтобы каждый сантиметр имеющегося пространства использовался с максимальной рациональностью, а все шкафы точно вписывались в планировку помещения. Особенно необходимо, чтобы габариты мебели соответствовали росту жильцов дома. Они не должны прилагать особых усилий, чтобы достать предметы с высоких полок или чрезмерно глубоких шкафов.

Именно поэтому при расчетах стандартных размеров кухонного гарнитура ученые инженеры руководствовались средними антропометрическими характеристиками людей европеоидной расы, которые включают рост тела в покое и в процессе выполнения определенных движений: наклонов, приседаний, вытягивания рук в ширину и высоту. Исходя из этих расчетов, были определены и стандартные габариты кухонных гарнитуров и бытовой техники.

Тем не менее довольно часто в современной планировке кухонного пространства используются нестандартные размеры гарнитура с целью наиболее рационального применения имеющегося в помещении пространства. В таких случаях мебель может изготавливаться на заказ с учетом индивидуальных требований хозяев дома или квартиры.

При расчете стандартных размеров мебели учитываются средние антропометрические показатели людей

Стандартные размеры кухни в типовых проектах гарнитуров

Размеры гарнитура для кухни продиктованы площадью и формой помещения, особенностями подведения коммуникаций, расположения окон и дверных проемов, наличием выступов и ниш. Все эти замеры должны быть произведены с особой точностью и отображены в рабочих проектах кухонных гарнитуров с размерами. Сам документ, помимо перечисленных компонентов, должен включать следующие обязательные параметры:

• габариты бытовой техники;
• стандартный размер столешницы;
• высоту, ширину и глубину шкафов (отдельно верхнего и нижнего ярусов).

Полезный совет! Сведения о габаритах встраиваемой техники, в случае приобретения готового гарнитура от производителя, можно найти в техническом паспорте, там же указаны размеры всех комплектующих мебельного набора.

Типовой проект кухонного гарнитура размером 1500х3500 мм

Рассмотрим отдельные параметры, согласно которым составляются типовые проекты кухонь. В частности, стандартная высота кухонной столешницы составляет 85-90 см. Толщина столешницы, изготовленной из ламинированной древесно-стружечной плиты, варьирует в диапазоне от 28 до 38 мм. Ее стандартная длина должна соответствовать показателям 305 и 420 см, а глубина равняется 60, 80 или 120 см.

Планируя кухню, следует отталкиваться от указанных в таблице стандартов размеров кухонного гарнитура (чертежи отображают данные параметры):

Вид шкафа	Высота, см	Ширина, см	Глубина, см
Верхний ярус	60-90 с шагом 5 см	30-100, с шагом 10, от 60 до 20 см	30
Нижний ярус	80-90	30-100, с шагом 10, от 60 до 20 см	50
Шкаф под вытяжку	40	50-90	30
Угловой шкаф	60-90	55-60 (симметрично в обе стороны)	60

Размеры бутылочницы в кухонном гарнитуре, именуемой еще как сетка-карго, могут быть подобраны индивидуально, в зависимости от габаритов помещения. Ее высота зависит от высоты нижнего яруса, а стандартная ширина может быть равна 15, 20, 30 см.

Высота кухонного гарнитура от пола до столешницы

Чтобы разобраться с данными, приведенными в таблице, необходимо более детально рассмотреть каждую из составляющих частей кухонного гарнитура. В частности, важную роль в правильном обустройстве играет высота кухонного гарнитура от пола до столешницы и размеры нижнего яруса. Размещение столешницы очень важно, так как от этого зависит удобное расположение рук во время приготовления пищи.

Стандарт высоты столешницы на кухне от пола – 85 см, если средний рост обитателей квартиры составляет 170 см. Для людей маленького роста нижний ярус можно опустить на 5 см – до 80 см. Для высокорослых домочадцев столешницу, наоборот, следует поднять до 90 см.

Основную роль в обустройстве кухни играет высота от пола до столешницы

Столешница должна выступать над нижними шкафами приблизительно на 5 см, а сзади – на 10 см. Ее глубина может колебаться от 40 до 100 см. Средняя величина – 60 см. При расчетах учитываются длина рук и размеры встраиваемой и настольной бытовой техники.

Если гарнитуры неглубокие, некоторые приборы могут просто не поместиться на столешнице, выбранная варочная поверхность не впишется в отведенное для нее место, а более широкая плита будет просто выступать на фоне гарнитура. Если же ширина будет чрезмерно большой, то человеку придется с трудом дотягиваться до предметов, расположенных у стены.

Ширина шкафов нижнего яруса может варьироваться от 30 до 80 см. Размах дверей при открывании не должен превышать 50 см. С целью экономии места на малогабаритных кухнях лучше выбирать мебель с выдвижными ящичками и шкафами.

В среднем расстояние от столешницы до пола должно составлять 80-90 см

Полезный совет! Высота рабочей поверхности кухни может меняться. Хозяева сами выбирают нужное расположение столешницы благодаря регулируемым ножкам на гарнитуре.

Стандартная высота кухни: габариты шкафов верхнего яруса

Оптимальное расстояние от столешницы до верхних шкафов гарнитура составляет 45 см. Такие габариты позволяют человеку свободно доставать с верхних полок предметы (чаще всего это стаканы и чашки), не вытягиваясь и не вставая на цыпочки. Для высокорослых людей эти стандарты могут быть нарушены. Верхние шкафы могут быть различных размеров, их высота зависит от высоты потолков и индивидуальных предпочтений хозяев и колеблется от 45 до 100 см.

Таким образом, общая стандартная высота кухни может составлять от 180 до 250 см. Иногда системы хранения могут находиться на более высоком уровне, где обычно размещаются предметы, которые нечасто используются в быту. Чтобы их достать, потребуется специальная подставка либо обычный табурет.

Размеры верхних шкафов зависят от габаритов помещения и роста жильцов

Стандартная глубина шкафов верхнего яруса – 30 см, рассчитывается она с учетом типичных размеров посуды. В более глубоких шкафах можно поместить больше предметов, но их расположение на одном уровне с нижним ярусом будет очень некомфортным в практическом плане: доставать посуду из глубины будет неудобно, а голова будет подвергаться ударам о выступающие шкафы. Ширина навесных шкафчиков должна синхронизироваться с мебелью нижнего ряда и составлять от 30 до 80 см.

Специалисты рекомендуют устанавливать вытяжку на высоте от 70 до 80 см. При этом лучше руководствоваться паспортом по эксплуатации конкретных приборов. Обычно расстояние для газовых плит немного меньше – на уровне 70-75 см, а для электрических варочных поверхностей этот показатель составляет 75-80 см. Если нарушить эти требования и расположить вытяжку выше, то ее работа будет менее эффективной. Если же установить ниже, то она намного быстрее выйдет из строя из-за воздействия высоких температур.

Зачем нужны стандарты кухонной мебели?

Изначально стандарты кухонной мебели разрабатывались с учетом требований эргономики, антропометрических параметров человека. Чтобы кухней было удобно пользоваться, в ней все должно быть функционально, рассчитано под параметры тела – рост, длину рук и т.д. Однако стандарты кухонной мебели рассчитаны на средний рост человека, равный 1,68 см. А это как с одеждой – кому-то подходит, а кому-то нет.

Ситуация еще усугубляется тем, что современная кухня насыщена множеством сопутствующих элементов. И не так просто адаптировать модули по высоте и ширине без общего понимания:

• Бытовая техника. Встраиваемая бытовая техника дает свои преимущества. Главное соблюсти размеры ниш для встройки, согласно документации. А вот если техника невстраиваемая, далеко от стандартов не уйдешь. Например, отдельностоящая плита имеет высоту 85 см. А значит, высоту нижних столов-тумб кухни выше или ниже так просто не сделаешь. Надо, чтобы столешница шла вровень с уровнем плиты, иначе будет и не эстетично, и неудобно.

• Системы хранения. Различные сушки под посуду в верхние шкафы, бутылочницы, выдвижные сетчатые ящики, лотки под столовые приборы и другие системы хранения встраиваются в определенную «базу». И шкаф другого размера при желании их использовать не сделать и от стандартов не отойти.

• Фасады. Большинство производителей предлагают стандартные линейки на размерный ряд кухонных фасадов. И они значительно дешевле, чем если заказывать нестандарт из того же материала. Это обусловлено потоковым изготовлением и минимизацией производственных издержек.

Если соблюдать все размеры кухонной мебели по стандарту – расходы будут минимальны. Ведь вся бытовая техника, системы хранения, фасады и столешницы выпускаются с учетом принятой стандартизации. И рисков «пролететь» практически нет. Все готовые кухни, модульные серии от разных производителей выпускаются именно по общепринятым размерам.

Рабочий треугольник и стандарты кухни: правила идеального размещения

Особую роль в создании правильной планировки на кухне играет так называемое правило рабочего треугольника. Соблюдение этого аспекта эргономики позволяет рационально распределить пространство и максимально облегчить работу на кухне. Диапазон этой зоны включает три места:

Рабочий треугольник играет важную роль в создании удобной планировки

• рабочую поверхность столешницы и плиту;
• зону расположения холодильника и шкафов с продуктами;
• место размещения раковины.

Таким образом, в зону треугольника входят такие важные функциональные приборы, как холодильник, плита и раковина. При этом абсолютно нежелательно их расположение по соседству. В идеале каждый из компонентов должен находиться в одном из углов воображаемого треугольника.

Существует множество вариантов размещения мебели с учетом рабочего треугольника. Этот полезный функционал предусматривает свободный доступ к перечисленным предметам и безопасность их использования. Таким образом, особо не меняя положения тела, человек может легко дотянуться до каждой из зон. Проще говоря, все необходимое находится под рукой в процессе приготовления пищи.

Идеальная планировка на кухне – когда человек не совершает лишних движений, так как все находится под рукой

Полезный совет! Ширина створок дверей шкафов должна колебаться в диапазоне 30-45 см. Более широкие створки будет не очень удобно открывать.

Важный момент в создании чертежа кухонного гарнитура с размерами – это грамотное расположение предметов, относящихся к крупной бытовой технике. Размеры встраиваемой стиральной или посудомоечной машины в обязательном порядке учитываются при разработке эскиза нижнего яруса. Ширина холодильника должна предусматривать определенный запас, так как этот агрегат вибрирует в процессе работы и не должен вплотную прилегать к стене и стенкам шкафов.

Правила расположения элементов

Так же помимо утвержденных общепринятых стандартов существуют правила и советы по расположению отдельных кухонных модулей в зависимости от их назначения.

Так, например, посудомоечную машину лучше будет установить рядом с мойкой, это позволит разливать меньше воды на пол, а помещать посуду так в посудомоечную машину будет легче.

• В передней части посудомоечной машины должно быть минимум 1,2м свободного места для удобной загрузки посуды.
• Для удобного открывания дверей духовки вниз, чтобы легко вытянуть противень, расстояние от духовки до ближайшего объекта должно составлять – 1,2м. Если же дверцы духовки открываются в бок – свободное пространство должно составлять 1м, а так же расстояние от петель дверцы до соседней стенки не менее30см – это даст возможность открывать боковую дверцу на 150-1700.
• Духовку встраивать в пенал следует на высоте глаз взрослого человека – это оптимальная высота для комфортного использования, а так же абсолютная безопасность для детей.
• Рядом с плитой не рекомендуется ставить выдвижные ящики – это не очень удобно в использовании, а так же дети могут их использовать как лестницу и выкарабкаться на горячую плиту.
• Между варочной плитой и раковиной должно быть выдержано рабочее пространство столешницы минимум 60см. Духовку следует совмещать с пеналом либо же с плитой.
• Электрические розетки следует устанавливать в удобном для вас месте (подальше от плиты и мойки) на расстоянии 100-110см от пола.
• Так же следует при проектировании кухни оставить 3-5см запаса между крайней стенкой кухни и стеной.
• Обычно освещения главной лампы на кухне не может дать нормального освещения рабочей зоны столешницы. Поэтому не будет лишним спроектировать и разместить дополнительное освещение под верхними шкафами.
• Рабочей зоны длинной в 120см вполне хватит для того чтобы работать за этим столом двум поварам.
• Свободное место перед выдвижными ящиками, для комфортного их выдвижения, должно составлять минимум 75см.
• Варочную плиту не следует устанавливать возле окна или холодильника, для предотвращения задувания огня ставьте ее на расстоянии минимум 30см от окна.

Если правильно спроектировать и расставить все модули нашей кухни, в дальнейшем они помогут вам экономить до 30% времени на приготовлении еды и около половины проходимого расстояния и наматывания кругов по кухне.

Составление эскизов с размерами кухонных гарнитуров в соответствии с параметрами кухни

Таким образом, стандартные размеры шкафов и соблюдение правила треугольника в комплексе помогут создать идеальный чертеж для конкретной кухни. При этом расстояние между функциональными зонами не должно превышать двойной размер длины вытянутой руки. В процессе приготовления пищи приходится переносить предметы от холодильника к раковине, чтобы помыть или почистить продукты. Далее ингредиенты перекочевывают сразу на рабочую поверхность, а оттуда – на плиту.

После проведения замеров на кухне составляется детальный эскиз

После завершения работы человек снова возвращается к холодильнику, чтобы положить в него продукты, которые остались, либо поставить готовое блюдо. Кроме того, в процессе готовки под рукой должны быть шкафы со специями и другими продуктами. Поэтому очень важно при составлении эскизов кухонь все правильно рассчитать, чтобы помещение было максимально функциональным и эргономичным.

Схема с размерами кухонного гарнитура должна основываться на параметрах самой кухни. При этом минимальное количество модулей, предполагаемых для установки, должно равняться 3 шт. Один из них – это шкаф-мойка с раковиной, второй модуль – это плита или часть гарнитура с врезной варочной поверхностью, третий – рабочая зона со столешницей. Обязательно необходимо предусмотреть место для холодильника. При наличии дополнительной площади устанавливаются дополнительные модули для стиральной и посудомоечной машин, отсек с выдвижным мусорным ведром.

Статья по теме:

Кухонный гарнитур: фото красивых и функциональных вариантов мебели

Правила выбора материалов изготовления фасадов и корпусов. Как разместить предметы интерьера на кухне и определить нужный цвет фасадов.

Стандартные размеры кухонных шкафов

Ваш репост изменит интернет

Источник: furnilux.ru