Умение вдумчиво и не спеша наслаждаться едой показывает, насколько человек умеет получать удовольствие от жизни в целом. Перехваченный на бегу возле холодильника кусок колбасы, совсем не то, что легкий завтрак за изысканно накрытым столом. Тем более, когда хочется достойно подготовиться к приходу гостей. Красивая сервировка доступна не только в дорогих ресторанах, но и в домашних условиях и для этого не понадобится столовое серебро и французский фарфор. Достаточно самых обычных салфеток из бумаги или материи. Научиться красиво складывать любые салфетки совсем несложно.
Как подобрать салфетки под скатерть и сервировку
Эстетичная подача блюд и красивая сервировка стола – отличный способ создать праздничную атмосферу и придать особую изысканность блюдам. При этом необязательно приобретать дорогую посуду, столовое серебро и хрустальные бокалы. Создать торжественную обстановку праздничного обеда без лишних затрат и усилий поможет столовый текстиль: скатерти и салфетки. Тканевые салфетки выглядят более нарядно и лучше подходят для особых случаев, чем бумажные. Имея под рукой несколько комплектов в разных цветах, вы без лишних затрат сможете создавать новую изысканную оформления даже с базовым комплектом посуды. К нейтральной по тону однотонной скатерти можно подобрать несколько вариантов цветных салфеток и использовать тематический декор, например, к Новому году, Пасхе, детским праздникам и другим поводам.
Оформление стола в классическом стиле
Четких правил по выбору цвета салфеток не существует. Они могут полностью совпадать по цвету со скатертью или играть на контрастах. В последнем случае важно, чтобы их цвет повторялся и в других элементах сервировки, например, букет цветов, узоре на тарелках, украшениях.
Важно: если в оформлении стола применяются свечи, вазы и другие аксессуары, цвет салфеток можно подбирать под них, а не под скатерть.
Цвет салфеток может не совпадать со скатертью, однако материал должен быть идентичен. Для льняной скатерти подойдут льняные салфетки, для шелковой – шелковые и т. д. Материал должен не только хорошо смотреться, но и быть тактильно приятным, не утратить первоначальный внешний вид после первой стирки, поэтому от покупки самых дешевых вариантов стоит воздержаться.
Важно: если вы используете бумажные салфетки, позаботьтесь о красивой салфетнице и ни в коем случае не разрезайте их на части.
Оригинальных видов салфеток великое множество, например, лежащие поперек стола длинные и узкие полотнища вместо скатерти, круглые салфетки вместо квадратных – легкие методы красиво украсить стол.
Бант или галстук-бабочка
В современном этикете при складывании салфеток приветствуется минимум прикосновений и сгибов. Бант универсален, так как подойдёт для торжественного мероприятия, свадьбы, дня рождения.
Посмотрите подборку вещей, на которые гости чаще всего обращают внимание.
Потребуется одна бумажная или тканевая салфетка и красивая тесьма.
- Сложите квадрат вдвое, а затем ещё раз пополам.
- Подогните концы и перетяните ленточкой посередине.
Вместо тесьмы можно использовать салфеточное кольцо.
Стиль сервировки и выбор декора
Важно учесть стилистику оформления стола и интерьера в целом, чтобы получить по-настоящему гармоничную композицию. Текстиль должен, прежде всего, сочетаться с посудой и эстетикой сервировки, а она, в свою очередь, должны быть продолжением помещения, в котором находится стол. Исключение можно сделать для тематического праздничного стола, например, на Рождество или детский праздник.
Как накрыть стол к новому году в скандинавском стиле
Выбор салфеток и скатерти в зависимости от стиля сервировки и интерьера:
— классика. Простор для любителей шикарного текстиля: от шелка и кружев, до гобелена, хлопка и жаккардовых салфеток. Уместны замысловатые растительные и геометрические орнаменты и дополнительный декор, например, бахрома, банты и тесьма.
— деревенский стиль. Натуральные ткани: холопок лен. Для прованса подойдут светлый текстиль с отделкой кружевом и нежной вышивкой, для кантри – яркая клетка, милый рисунок с животными или растениями;
— хай-тек и современный минимализм. Скатерти в этой стилистике неуместны, максимум – большие салфетки-подложки под тарелками. Текстиль строгий, однотонный или с минимальным геометрическим узором, например, полосы. Разноцветные салфетки, пышный декор и оригами в виде зайчиков тут неуместны;
— скандинавский стиль. Натуральные ткани без блеска: хлопок и лен. Простой природный декор;
— лофт. Однотонный, плотный текстиль и экокожа. От скатерти можно отказаться в пользу тканевых сервировочных салфеток.
как накрыть праздничный стол в стиле современного минимализма
Лепестки
Отлично сочетается с флористическим рисунком на скатерти. Походит для обеда в дружеской обстановке.
Инструкция проста:
- Складываем квадрат так, чтобы получился треугольник.
- Верхний угол тянем к нижнему, не соединяя их.
- Повторяем действие ещё раз.
- Лепестки готовы.
Правила этикета в обращении с салфетками
Сервировка стола – это не только красота, но и комфорт во время трапезы. Поэтому смущенно откладывать в сторону красивую накрахмаленную салфетку не стоит. Используйте ее по прямому назначению, то есть для защиты одежды от крошек и возможных пятен, чтобы промокнуть рот, ненавязчиво вытереть руки во время еды.
Простой и стильный вариант украшения стола салфеткой
Правила пользования салфетками, согласно этикету:
— разворачивайте салфетку после того, как это сделал хозяин дома и принесли блюда;
— тканевую салфетку положите на колени;
— если пальцы немного испачканы, вытирайте их верхним краем салфетки, не убирая с колен;
— прежде чем вытереть губы, сложите салфетку вдвое. Делайте это промокающими, а не скользящими движениями;
— если надо выйти из-за стола, оставьте салфетку на стуле или слева от тарелки;
— после банкета положите салфетку справа от тарелки. Это знак благодарности хозяевам дома.
Бумажные цветы для декора весеннего стола
Важно: столовые салфетки не используются для вытирания сильно испачканных руки и при насморке!
Самые простые бытовые предметы обладают удивительной историей. Кажется, что они всегда были рядом, но это далеко не так. Даже салфеткам пришлось пережить немало изменений, прежде чем принять современный вид. Первые упоминания об их использовании насчитывают 3500 лет.
Зимняя сервировка стола в фиолетовых тонах
Долгое время салфетки являлись признаком богатства и были доступны только высшим слоям общества. В Древней Греции аристократы использовали фиговые листья. В Риме подобие современных салфеток изготавливали из волокон алебастра и стоили они немало. В Китае и Японии использовали бумажные салфетки, а в некоторых странах востока в ход шел тонкий лист лаваша.
В Европе салфетки первоначально использовались мужчинами, потому что борода и усы после еды нуждались в дополнительном уходе. В эпоху Возрождения салфетки плотно вошли в столовый этикет. После промышленной революции и появления массового производства фарфора в XVIII веке салфетки начали делать из тонких тканей и украшать кружевом. Именно в это время зародилось искусство фигурного складывания салфеток.
Как украсить классическую сервировку с помощью салфетки
На Руси до Петровской эпохи салфетки были не в ходу. Рукавов одежды и края скатерти было вполне достаточно, чтобы утереть рот после еды.
Важно: в начале века тканевые салфетки было принято заправлять за воротник, однако сейчас это считается неприличным. Текстильную салфетку в обществе позволительно расстелить на коленях.
Привычные бумажные салфетки появились в начале XX века, когда искала способ избавиться от запасов целлюлозной ваты и начала изготавливать из нее привычные нам одноразовые салфетки. Бумажные изделия сразу стали популярны у массового потребителя.
Как красиво накрыть на стол в темных тонах
Сердце
Оригинальное «бумажное сердце» украсит романтический ужин или праздник для двоих. Способ складывания очень прост и понятен.
- Дважды складываем квадрат пополам.
- Сгибаем обе половинки к центру салфетки.
- Подворачиваем четыре уголка, чтобы сформировать сердце.
В этом видео можно посмотреть более подробный мастер-класс:
Ёлочка
Салфетка, сложенная ёлочкой, будет гармонично смотреться на новогоднем столе. Способ может показаться непростым, но серьёзных трудностей он не вызывает.
- Полотно, сложенное в четыре слоя, поочерёдно загните уголками наверх.
- Переверните заготовку, сложив её ромбом.
- Заправьте каждый угол под предыдущий слой.
Эти простые инструкции помогут вам украсить стол, порадовав гостей и разнообразив сервировку.
Конус
Лаконичен и прост в исполнении, при этом выглядит элегантно. Внутрь можно заправлять приборы или декоративные элементы.
- Сложите квадратное полотно вдвое, стыкуя изнанку, затем повторите действие.
- Отогните верхний край получившейся заготовки.
- Переверните салфетку и сложите острые края так, чтобы получился конус.
- Правый угол заправьте в левый кармашек.
Декоративный лист
Ещё один простой, но эффектный вариант. Для создания понадобится тесьма и тканевая салфетка.
- Согните полотно два раза, чтобы образовался треугольник.
- Аккуратно соберите ткань к центру сначала с одной стороны, затем с другой.
- Закрепите место зажима с помощью шнура или кольца.
Веер
Один из классических вариантов складывания. Такая салфетка станет красивой деталью деловой или дружеской встречи.
- Квадрат необходимо сложить вдвое, затем свернуть гармошкой не до конца.
- Сложить заготовку пополам и согнуть оставшуюся часть углом.
- Остаётся лишь развернуть и установить веер на тарелку.
Более детальную инструкцию можно посмотреть в видео:
Карманы
В салфетке, сложенной кармашками, можно разместить столовые приборы и декор. Прекрасно смотрится на любом торжестве.
- Сверните салфетку вчетверо и положите свободными углами наверх.
- Вложите первый уголок по диагонали внутрь, под себя.
- Проделайте то же самое с остальными двумя углами.
- Сформировав три кармашка, подверните обе стороны полотна, чтобы получился прямоугольник.
Количество загибов можно сократить, чтобы свернуть менее замысловатые кармашки в строгом стиле.
Королевская лилия
Чуть более замысловатый, но стильный вариант с применением салфеточного кольца. Для него потребуется плотная или накрахмаленная материя.
- Сложите квадрат, как показано на фото.
- Углы соедините между собой, чтобы получить равнобедренный треугольник.
- Его нижние уголки соедините сверху, чтобы образовался ромб.
- Отогните «лепестки» и проденьте кольцо.
Источник: