Кухонный остров: функциональное назначение — какие бывают

В это разделе вы найдете ответы на интересующие вас вопросы

Интерьер кухни с островом предполагает расположение в центре помещения стола или элемента гарнитура со столешницей – того самого «острова», который может быть представлен обеденным столом, рабочей поверхностью с бытовой техникой или без нее, барной стойкой и другими компонентами меблировки. Это решение позволяет расширить функциональность гарнитура и сделать его более эргономичным. Рассмотрим самые популярные варианты острова на кухне, его плюсы и минусы, а также отметим ключевые особенности планирования интерьера.

Что представляет собой кухонный остров

Под этим загадочным названием скрывается большая функциональная зона, вынесенная в центр кухни. При желании, он может быть оснащен всей необходимой техникой, иметь рабочую поверхность, а также служить обеденным столом.

Идея была позаимствована у ресторанов, где повару требуется, не только вкусно, но и быстро приготовить блюдо. Объединение в одном месте разделочного стола, духовки, мойки и отделения для хранения посуды и продуктов очень помогает в этом. В результате маленькая площадь кухни используется рационально, а повару не приходится бегать от одной зоны к другой.

В обычном доме, где кухня имеет маленький размер, кухонный остров призван разрешать основную проблему — делать пространство более эргономичным. Для совсем маленьких помещений подобный вариант не подойдет, целесообразно его использовать тем, в чьем распоряжении есть кухня от 18–20 квадратных метров. Особое внимание при планировании следует уделять форме и размеру кухонного острова.

Зависит ли функциональность кухонного острова от его размеров?

Ответ: и да, и нет. Безусловно, чем больше кухонный остров, тем больше в нем может быть всяческих ниш, шкафчиков, выдвижных панелей. Однако, как показывает опыт, большинству домохозяек это не нужно — им достаточно, чтобы у острова была прочная и удобная рабочая поверхность и, разумеется, хорошее освещение.

Кухонный остров может выполнять различные функции. Он может быть дополнительным местом для приготовления блюд, хранения посуды, а также быть оборудован бытовой техникой или мойкой. Несомненно, этот предмет мебели дает удобство использования и делает кухню более удобной и функциональной. Тем не менее, следует помнить, что если мы хотим в полной мере воспользоваться преимуществами кухонного острова, он должен быть расположен на подходящем расстоянии от кухонных шкафов.

В целом, эксперты отмечают, что кухонный остров будет наиболее функционален и удобен в эксплуатации, если к нему будет возможно подойти с разных сторон, а само помещение, в котором он находится будет квадратной или прямоугольной формы. Тогда будет намного проще разместить остров на подходящем расстоянии от шкафов и всей кухонной мебели.

Была ли эта статья для вас полезной? Пожалуйста, поделитесь ею в соцсетях: Не забудьте добавить сайт Недвио в Закладки. Рассказываем о строительстве, ремонте, загородной недвижимости интересно, с пользой и понятным языком.

Чем он так хорош

Раньше этот элемент кухни мы могли наблюдать лишь в американских фильмах и в ультрасовременных интерьерах селебрити. Острову в кухонной гарнитуре отводится роль рабочей зоны с плитой, мойкой и разделочной поверхностью. А также при скромных габаритах помещения на нем можно оборудовать обеденную зону. Она, как правило, представляет собой дополнительную столешницу в виде барной стойки. В нижней части кухонного острова можно разместить шкафчики для хранения посуды, небольшой винный отдел и встроенную духовку.

Что нужно знать об установке и оснащении

Профессиональные дизайнеры рекомендуют:

• соблюдать правило треугольника при расстановке кухонного гарнитура и бытовой техники. Тогда кухня станет не только функциональной, но и максимально удобной в эксплуатации;
• чтобы зрительно увеличить помещение, выбирать сквозные барные стойки;
• выбирать цвет острова в другой цветовой гамме, чем кухонный гарнитур;
• продумать грамотное освещение рабочей поверхности. При наличии варочной поверхности, устанавливается вытяжка со встроенными светильниками. Также уместно будет разместить светильники подвесы или накладные приборы. Имейте в виду, освещение должно быть ярким, но не слепить глаза;
• в классических интерьерах использовать менсолу (декоративную полку). Для стилей прованс или кантри – держатель для кухонной утвари;
• устанавливать столешницу из искусственного и натурального камня или керамической плитки;
• белые интерьеры не перегружать сложными формами островов. Здесь лучше ограничиться простым гарнитуром. А яркий акцент можно сделать на стенах и декоративных элементах.

При обустройстве островной кухни потребуется приложить максимум усилий. Для этого придется составить грамотный план-проект, продумать удобное расположение мебели, подобрать цветовое решение и материалы изготовления.

Если габариты комнаты позволяют, а сложности вас не пугают, можно смело приступать к реализации любых задумок. В результате у вас получится стильная, практичная и функциональная кухня.

The following two tabs change content below.

• Информация об авторе
• Последние публикации

Ксения

Создатель сайта — DekoDiz.ruПриглашаем авторов, дизайнеров и магазины к сотрудничеству. Читайте об этом в соответствующем разделе

Преимущества

В зависимости от размера, у кухонного острова можно выделить следующие преимущества:

1. Увеличение рабочей поверхности. В связи с тем, что заполняется центральная часть кухни, которая при стандартной планировке пустует, к рабочей области стола прибавляется около 25 %.
2. Функциональность. Конструктивные особенности острова позволяют встроить в него всю необходимую бытовую технику, оборудовать зону для готовки и мойки. А также при соответствующих размерах кухонный остров с обеденной зоной можно объединить.
3. Вместительность. При правильном проектировании появляются дополнительные отделения для хранения.
4. Эстетичность. Кухня с островом смотрится эффектно и ухоженно, все на своих местах. Кроме того, этот элемент становится основным акцентом интерьера, своеобразной изюминкой.
5. Зонирование пространства. В студийных помещениях или если кухня и столовая располагаются вместе, кухонный островок зрительно разграничит функциональные зоны.
6. Возможность коллективного приготовления пищи. Благодаря функциональности и правильно подобранной форме, за одним столом одновременно могут готовить несколько человек.

Особенности оформления интерьера

Необходимо продумать освещение, вентиляцию и подведение коммуникаций. Рассмотрение максимума вариантов поможет понять, как сделать остров на кухне одновременно удобным и функциональным. Постарайтесь учесть следующие правила оформления интерьера:

• вытяжка для острова на кухне должна располагаться прямо над плитой, духовым шкафом или варочной поверхностью;
• планировка расположенного у стен гарнитура стандартная, единственное условие – ширина проходов не менее 1 метра;
• освещение над островом на кухне может быть представлено люстрой, подвесными или встроенными потолочными светильниками;
• при размещении на островке мойки или бытовой техники необходимо подвести коммуникации – для этого пол придется приподнять на 3-4 см;
• при достаточной высоте потолка подвесные светильники над кухонным островом помогут зонировать помещение – например, отделить зону приготовления пищи от обеденной.

Мы изготавливаем кухни с островом по индивидуальным заказам, разрабатываем уникальный дизайн и предлагаем сотни готовых решений для вдохновения. Ознакомьтесь с нашим каталогом, чтобы оценить эстетику, качество, функциональность и эргономику наших гарнитуров. Свяжитесь с нами при возникновении любых вопросов – мы будем рады предоставить профессиональную консультацию и поможем оформить заказ.

Габариты

Основным параметром при выборе кухонного острова является размер помещения, для которого он подбирается. Стандартный размер со столешницей – 180 х 90 см, высота – 100 см, минимально допустимые значения – 120 х 90 см, высота – 85 см. Параметры высоты считаются изменяемыми, они, как правило, подбираются, под размер рабочей поверхности основного гарнитура. А вот размер барной стойки с кухонным островом может отличаться, возможен вариант, когда первая несколько выше.

Глубина также является изменяемым параметром. В этом случае важно, чтобы хозяйка могла свободно дотягиваться до предметов, расположенных на противоположной стороне стола. А вот ширина зависит от того, сколько места останется после расстановки основной кухонной мебели.

В больших помещениях не существует каких-либо ограничений, а вот в тесной кухне должно соблюдаться правило – расстояние между островом и другим предметом интерьера не менее полутора метров. Иначе будет сложно передвигаться и неудобно готовить.

Правила планировки кухни с островом

Если было принято решение встроить в отдельную тумбу раковину и посудомоечную машину, то необходимо спланировать подведение горячей и холодной воды, а также продумать, как можно отвести сточную воду. Любая встраиваемая в тумбу техника требует подведения электричества. Не менее важно обеспечить достаточное освещение над отдельной рабочей поверхностью. Все необходимые коммуникации прокладываются под полом, уровень которого становится выше прежнего.

Чтобы было удобно пользоваться островной тумбой, необходимо соблюдать определенные нормы:

1. Оптимальной формой изделия станет повторение очертаний кухни: если комната квадратная, то тумбу также устанавливают абсолютно правильной формы; длинная часть прямоугольного острова должна стоять параллельно такой же стороне вытянутого помещения.
2. Стандартной высотой модуля считается 85-90 см, минимальная комфортная длина рабочей столешницы составляет 1,2 м, ширина тумбы может варьироваться от 0,6 м до 1,5 м в зависимости от площади помещения.

Форма

От формы основного стола зависит, насколько гармонично будет смотреться кухонный остров в интерьере. В магазинах представлен большой выбор, к тому же островок может быть изготовлен на заказ по индивидуальным размерам и в нужной форме:

1. Многоуровневая система. Если кухня довольно маленькая и островок там умещается с трудом, то есть смысл отказаться от традиционного обеденного стола и кушать прямо за ним. Это распространенное решение для небольших пространств, таким образом, можно сэкономить место. Если сделать кухонный остров с обеденным столом размером меньше стандартного, то за счет рабочей зоны он все равно будет вместительным. Впрочем, в этом случае чаще всего делают двухуровневую поверхность, скрывающую обеденную часть от посторонних глаз.
2. U-образная конструкция. Это более эргономичный вариант, в котором все необходимое располагается на расстоянии вытянутой руки. U-образная модель кухонного острова практически полностью заменяет стандартный гарнитур, в дополнение можно лишь повесить несколько полочек на стену. Все остальные необходимые элементы умещаются в одну конструкцию.
3. Г-образный элемент. Еще один вариант удачного совмещения кухонного острова с обеденной зоной. В этой конструкции островная кухня остается сзади от сидящих за столом людей – угловая длинная тумба становится спинкой дивана, а перед ним устанавливается стол.
4. Передвижной остров. Элемент кухни на колесиках – это оригинальный выход для тех, кто мечтает о кухонном острове, но размеры помещения не позволяют разместить там полноценный модуль. Это тоже довольно функциональный вариант с рабочей зоной и встроенной системой хранения, но отличается он от предыдущих тем, что при необходимости, может быть, передвинут в угол или в центр кухни. Мобильный кухонный стол-остров гораздо проще найти в мебельном магазине, в то время как стационарный чаще всего изготавливается на заказ.

Преимущества острова в интерьере кухни

Остров – это вид функционального кухонного стола, в основании которого находится напольная тумба. Его размещают на некотором расстоянии от основной мебели, однако остров является неотъемлемой частью гарнитура.

Плюсы островной планировки:

• У хозяйки появляется дополнительная рабочая поверхность, причем достаточно большая: отличное подспорье для тех, кто часто и много готовит;
• В кухне-гостиной или студии остров удачно зонирует пространство;
• Тумба в основании стола служит удобной системой хранения со множеством выдвижных ящиков и полок;
• Островная зона часто служит местом для легкого перекуса с чашкой чая;
• На острове допускается установка варочной панели либо раковины;

Наконец, модуль сам по себе является оригинальным компонентом интерьера, который станет настоящим украшением кухни.

Дизайн кухонного острова

Выбрать оформление этого элемента не так сложно, как может показаться в самом начале. Основное правило – он должен гармонично сочетаться с гарнитуром и стать его логическим продолжением. А размеры кухонного гарнитура с пеналом и островом рассчитываются исходя только из габаритов кухонного пространства. При этом совершенно неважно, в каком стилистическом направлении оформлено помещение. Кухонный остров отлично смотрится и в ретро стиле, и в ультрасовременном интерьере, если отвечает требованиям выбранного направления.

Обустройство обеденной зоны своими руками

Отличное решение — соединить остров и зону для приема пищи. Существует два способа, каждый из которых максимально комфортен и сохраняет эстетичный вид:

1. Использование многоуровневых поверхностей. Такой способ зонирования очень эффективен. На одной из поверхностей размешается мелкая бытовая техника и оборудуется рабочая зона, вторая используется исключительно для поглощения еды. Высота этих поверхностей не должна сильно отличаться, достаточно всего лишь нескольких сантиметров.
2. Кухонный островок с откидной столешницей, которая в случае прихода гостей может сыграть роль полноценного обеденного стола. При выборе такого варианта необходимо заранее позаботиться о достаточном свободном пространстве вокруг мебели и фурнитуре отличного качества, она должна выдерживать вес посуды и еды.

Как выбрать

Все кухни с островом отличаются по дизайну, размещению кухонных гарнитуров, материалам изготовления и стилям. Приняв решение сделать комфортную и практичную рабочую зону, необходимо грамотно подобрать оптимальный вариант, подходящий под определенную планировку.

Прежде чем выбрать тот или иной вариант островной кухни, необходимо:

• подумать о переносе водопроводных и водосточных труб, в случае размещения островной зоны с раковиной или посудомоечной машиной.
• позаботиться о проведении электричества к столу, при размещении на нем варочной электрической поверхности;

Островная кухня бывает многоуровневой, плавно переходящей в барную стойку или стол.

Расположение кухонного гарнитура и острова

Для удобной эксплуатации помещения, оптимальной шириной прохода между островом и мебелью кухни считается минимум 1 метр. Если сделать проход меньше, будет проблематично открывать ящики, шкафы и пользоваться бытовой техникой.

В каждом отдельном случае, расстояние от кухни до острова просчитывается индивидуально. Для небольших комнат подбираются компактные размеры острова, а в просторных его длина может достигать 2 метров.

Размеры острова 180 х 90 см считаются стандартными. Что касается нестандартных габаритов, то их изготовление обойдется дороже.

Зато у вас появится прекрасная возможность сделать практичную и удобную планировку, идеально подходящую под особенности помещения и ваши личные пожелания.

Нестандартная кухня-остров может иметь привычную ширину 60 см, глубину стола и шкафов в ней можно сделать 90 или 120 см.

Приемлемая высота стола 90 см, чтобы за ним было удобно готовить еду.

Форма

Что касается выбора формы кухонного острова, то:

• он может полностью повторять форму самого помещения. Например, в квадратной комнате целесообразно сделать квадратный стол, в вытянутом помещении – прямоугольный;
• полукруглые столы смотрятся эстетично, но они занимают больше свободного места. Такие варианты подходят для загородных домов с огромными кухнями. С полукруглой планировкой островка, на одной кухне могут готовить пищу сразу два человека, совершенно не мешая друг другу;
• овальные и круглые острова встречаются в дизайнах довольно редко. Они полностью должны повторять форму навесных шкафчиков сверху. Цветовое оформление овальной мебели выбирается нейтральное и неброское. Так как сама форма является эксклюзивной и оригинальной.

Также встречаются волнообразные, зигзагообразные и ассиметричные островки.

Вариант с барной стойкой

«Красивое, стильное и необычное оформление», — именно так говорят люди, выбирающие для своей кухни вариант островка с барной стойкой. Это отличное решение для тех, кому надоели традиционные посиделки и они без ума от стильных кафешек и беззаботных вечеринок. В этом варианте предполагается два уровня: один стандартной высоты для приготовления еды, второй – высокий, для сидения на барных стульчиках.

Такой кухонный остров обычно оборудован мойкой и встроенным духовым шкафом, подвесом для посуды и массивной вытяжкой. Островок с барной стойкой идеально подходит для помещений в стиле лофт и тех, где основная идея – минимализм.

Что нужно сделать еще на этапе строительства дома или ремонта квартиры?

На этапе строительства дома вы должны обеспечить подведение всех коммуникаций, которые потребует ваше оборудование.

Особенно важное значение имеют:

1. Газопровод. Газопровод должен быть предусмотрен еще в строительном проекте, так как он требует согласования с газовой службой. Помните, что шланги подачи газа не могут быть закрыты. Это означает необходимость прокладки кабелей по потолку, что дает сомнительный декоративный эффект, конечно если только вы не создаете дизайн в стиле лофт, где все трубы и кабели являются украшением и изюминкой интерьера. Также потребуется установка канала вентиляции. Эта установка требует хорошего планирования на этапе разработки проекта. На практике оказывается, что подача газа в такую систему – это довольно дорогое удовольствие, поэтому многие делают выбор в пользу электрической плиты.
2. Водопровод и канализация. Многофункциональный остров может быть оснащен раковиной и посудомоечной машиной. Такой вариант требует установку системы водоснабжения и канализации. На этапе строительства дома необходимо определить точное местоположение сантехники. Это позволит нам провести водопроводные трубы и канализацию в полу. Следует помнить, что сливная труба должна быть выполнена с небольшим уклоном (от 4 до 5%). Иногда выясняется, что проведение труб в полу невозможно, так как он невысокий и не позволяет сделать необходимый уклон.
3. Вентиляция. Если вы планируете установить кухонную плиту, то вам потребуется хорошая система вентиляции. Стоит подумать об этом на этапе строительства. Над плитой должна быть эффективная вытяжка, с помощью которой загрязненный воздух должен быть поглощен и удален по вентиляционным каналам. Система вентиляции будет проходить по потолку. Тем не менее она не испортит интерьер, так как мы можем легко замаскировать трубы в подвесном потолке.
4. Электричество не должно вызывать больших проблем, но мы должны также запланировать его подведение заранее. Кухонные острова с плитой должны иметь две точки. Первая будет проходить вдоль потолка и поставлять электричество вытяжке, вторая должна проходить под полом в специальном пазу и обеспечивать все электрооборудование. Перед установкой надо определить мощность всех устройств. В некоторых случаях вам потребуется трехфазная проводка, которая обеспечивает достаточную мощность.

Дизайн со встроенной мойкой

Приверженцы практичности предпочитают вариант с мойкой. Это, безусловно, очень удобно – к раковине можно подойти с любой стороны, а продукты мыть, не отходя далеко от зоны для разделывания. Если в кухонный остров встроить еще и плиту, то хозяйка получает полностью оборудованную зону, вынесенную в центр помещения. Но воспроизвести это можно лишь в крупногабаритных кухнях.

Но есть у этого варианта и недостатки, они связаны с технической составляющей. Для оборудования такого островка необходимо переносить мойку, поэтому процесс будет сопровождаться дополнительными работами: подъемом уровня пола, прокладкой труб и обеспечением необходимого наклона сливной трубы, монтажом насоса, обеспечивающего правильную циркуляцию воды. Все эти действия сопровождаются немалыми денежными тратами.

Помещение, оборудованное кухонным островком, размер которого не так уж и важен, является действительно отличным решением. Это помогает облегчить работу хозяйки и сделать ее более приятной и комфортной. Поэтому если у вас несколько метров свободной площади в запасе, то стоит обязательно рассмотреть такую возможность.

Советы

• если к островной части подводится электричество, советуем установить там несколько розеток с защитой от брызг
• над самим островом разместите консоль — эта конструкция позволяет хранить кухонную утварь в легкодоступном для вас месте и при этом не загромождает пространство кухни
• если над рабочей зоной планируется вытяжка, то выбирайте мощную модель, которая при этом будет выглядеть красиво со всех сторон. Обратите внимание на качественное крепление вытяжки
• размещать бытовую технику разрешается только на стационарном островном модуле
• даже, если у вас уже установлена кухонная мебель — добавить «остров» не составит проблем: подберите фасады в тон кухонного гарнитура или контрастные ему, повторите материал используемых столешниц

Источник: furnilux.ru