Размер кухни — тонкости подбора с точки зрения эргономики

Кухня – это не просто еще одна комната, в которой можно вкусно пообедать, или перехватить по-быстрому бутерброд с чаем. Это своеобразное рабочее место, цех, в котором большинство хозяек проводят ежедневно по несколько часов. Процесс приготовления повседневных блюд для всего семейства и последующего приведения в порядок посуды и самой кухни, довольно утомителен сам по себе. В случае, если размеры кухонного гарнитура подобраны неверно, задача превращается в регулярный марафон, отнимающий массу сил и нервов.

Чтобы работа по готовке любимых блюд спорилась в руках, а настроение всегда оставалось на высоте, все элементы гарнитура, бытовая техника, кухонная утварь должны быть расположены с максимальным для хозяйки комфортом, на своих, определенных местах и в пределах досягаемости. Тогда не придется бегать «лишние» 2-3 метра от мойки до холодильника и обратно, а все нужные инструменты и устройства будут под рукой в нужный момент.

Современные производители делают ставку на удобство и функциональность кухонных гарнитуров. При проектировке мебели активно применяются принципы и законы, открытые и изученные учеными-эргономистами, которые позволяют максимально увеличить производительность труда при наименьших затратах энергии. Именно поэтому в нашем интернет-магазине «Мебель169.ru» вы найдете кухонные гарнитуры исключительно от солидных фирм, имеющих безупречную репутацию, и выпускающих по-настоящему комфортную и качественную продукцию.

Выбираем кухню самостоятельно исходя из размеров помещения

Для каждой хозяйки кухня является особенным местом в доме. Именно там она проводит большое количество времени. На этой территории проходят завтраки, обеды, ужины и различные семейные праздники. Комната должна быть просторной, функциональной и стильной, а кухонный гарнитур — настолько идеальным, чтобы не захотелось после покупки что-либо переделывать или менять, настолько кухня эргономична. Поэтому сегодня мы поговорим о правильном расположении кухонного гарнитура, ширины, высоты, габаритов и других мелочей.

Основные советы планировки кухни

Не всегда стандартные размеры кухонного гарнитура соответствуют реальным размерам кухни. В подобных ситуациях мебель выполняют по индивидуальным размерам.

Планировка кухни — дело ответственное. Важно продумать все до мелочей. Если помещение нуждается в ремонте, то его необходимо выполнить до приобретения гарнитура, что вполне логично. Так вы заранее спланируете технические моменты и определитесь с мебелью.

Следует учитывать место расположения бытовой техники, а также размещать розетки в нужных местах. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем не возникло проблем с подключением.

Справка! Если помещение новое, следует учесть, что отделочные материалы «съедят» пространство на несколько сантиметров. Поэтому приглашайте дизайнера уже после отделки.

Стилевое решение кухни можно выбрать любое. Заметим, чем экспрессивнее мебель и дизайн помещения, тем может быстрее «приесться». Попробуйте представить как вы будете готовить, находиться в кухне определенного стиля и цвета, насколько вам комфортно, естественно. По своим ощущениям легко выбрать цветовую гамму.

Стоит подумать, сколько человек одновременно будут находиться на кухне и в каких целях пользоваться пространством.

В кухонном пространстве должен быть задействован каждый сантиметр. Для более четкого представления того, как будет располагаться мебель, можно при помощи мела начертить параметры техники в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в планировке и подобрать новые, более удачные решения. Именно это мы советуем нашим клиентам, кто выбирает кухню в новостройку или в процессе ремонта помещения.

Выиграть место в небольшой комнате можно за счет уменьшенной мебели. Например, выбрать узкий холодильник, посудомоечную и стиральную машины с уменьшенной глубиной и шириной. Подходящую модель вы можете выбрать не только в магазине, порой более выгодные предложения и более широкий ассортимент представлен на сайте компании.

Как правильно рассчитать кухню

Здравствуйте друзья.

Наверное, все будущие мебельщики хотят научиться делать кухонные гарнитуры.

Это, я думаю, одна из самых сложных в проектировке, изготовлении и установке мебель.

И, те люди, кто делает кухни на заказ, могут зарабатывать на этом, довольно-таки не плохо.

К примеру, цена одного и того же (по дизайну) кухонного гарнитура может отличаться в десятки раз, в зависимости от используемых материалов и фурнитуры.

Я вообще считаю, что пока человек не сделал пару-тройку кухонных гарнитуров (шкафы купе, кровати, компьютерные столы – не в счет), мебельщиком его назвать, ну никак нельзя.

Кухня – это такое изделие, которое, наверное, безгранична в своем дизайне и способах воплощения его в жизнь!

В одно и то же помещение, можно сделать множество совершенно разных проектов кухонных гарнитуров.

И чем помещение больше – тем большее разнообразие (в плане дизайна гарнитура) оно может предоставить дизайнеру-технологу, или, если сказать проще – мебельщику.

Но это так, лирика.

Давайте перейдем к делу.

Предлагаю разобраться с вопросом о том, как правильно рассчитать кухню.

Расчет любой мебели, всегда начинается с определения ее габаритных размеров.

Почти всегда, для этого нужно сделать замер помещения.

Делая замер, нужно учитывать все элементы помещения, попадающие в зону будущего гарнитура.

Обычно, все размеры привязываются к какому-либо углу…

Но не будем на этом акцентировать внимание, так как на эту тему, есть подробные статьи.

Сделав замер, можно переходить к определению габаритных размеров будущего изделия. Да, сделать замер – это значит нарисовать на листке бумаги помещение со всеми его размерами.

Обычно, помещение рисуется в проекциях (вид спереди, вид сбоку, вид сверху), а если помещение сложное – то отдельные его элементы, в общем эскизе «выносятся» отдельно.

И только имея на руках такой листок с планом помещения, можно переходить к расчетам габаритных размеров кухни.

Но прежде чем начать это все дело рассчитывать, нужно понимать, что, к примеру, размер нижней базы – это не размер всех ее модулей, а это размер низа по столешнице.

По этому, выделенное место под гарнитур (вернее, его размеры) – это еще не те данные, которые нам нужны.

От общего размера помещения, выделенного под будущий гарнитур, нужно вычесть зазоры.

Величина этих зазоров может быть различная, и зависит она от геометрии помещения (чем больше эта геометрия нарушена, тем большие зазоры нужно давать).

Обычно, зазоры, «идущие» на определение габаритных размеров, колеблются от 10 до 30 миллиметров по ширине (с каждой стороны).

По высоте, разбег, естественно, может быть намного больше (например, если помещение имеет высокие потолки).

По глубине, в основном, кухни планируются одинаково. Низ – под столешницу, глубиной 600мм, а верх – глубиной 300мм (или, что-то «около того»).

Но, иногда приходится планировать кухни с нестандартными размерами.

Например, столешница может иметь глубину, отличную от «стандартной», по ряду технических причин.

То же может быть и с глубиной верхних кухонных коробов.

В случае с прямой кухней, это не имеет никакого значения, а вот если кухня угловая (или еще более сложной конструкции) – то это уже принципиально важно.

Главный момент в определении глубины – свободный проход.

Ко всем модулям должен быть обеспечен свободный доступ, открытые фасады не должны преграждать проход.

Ну а теперь, имея габаритные размеры будущей кухни, можно начинать делить их на более мелкие составляющие.

Вообще, нужно запомнить одно правило:

Расчет кухни делается от общих (габаритных) размеров к частным (размерам деталей)

.

Для понимания, мы не будем рассматривать сложные кухонные гарнитуры, а рассмотрим общий расчет самой простой, прямой кухни.

В данном случае, в расчетах кухни, мы не будем учитывать вопросы эргономики, а посмотрим на все это, чисто с технической стороны.

И первый этап расчетов – определение размеров нижней и верхней кухонных баз.

Итак:

Размеры модулей нижней кухонной базы

Для определения общей ширины модулей нижней базы, нужно от общей ширины столешницы вычесть величину «нахлестов» по обеим сторонам этой базы.

Дальше нужно разбить получившийся размер на части, размер каждой из которых, и будет шириной отдельного модуля.

Здесь нужно учесть стандартные размеры модулей, таких как, например, модуль под духовой шкаф.

При определении высоты нижней базы, нужно, в первую очередь, учитывать размеры ниш под встраиваемую технику (если таковая имеет место быть).

А если нет – то отталкиваться от среднего размера нижней кухонной базы, равного 850-860 (мм).

Размеры модулей верхней кухонной базы

Здесь история, примерно та же, за исключением одного нюанса….

Общую ширину базы определяем путем вычета из общего размера пространства под «верх» величины зазоров (они могут так же быть от 10 до 30 миллиметров).

Затем делим общий размер базы на размеры модулей, но…

Нужно делить таким образом, чтобы короб под вытяжку получился точно над коробом с варочной панелью (или над печкой), плюс, должен быть обеспечен доступ от него к вентиляционному отверстию.

Так же нужно учесть местоположение короба под сушилку (он должен находиться не далеко от мойки).

В этом случае, иногда приходится подгонять или менять местами не только размеры верхних коробов, но и размеры нижних коробов.

По высоте, обычно, базовые верхние модули находятся в пределах от 600 до 1000 (мм).

В случае с верхней кухонной базой, есть больший «маневр для дизайна», чем в случае с нижней базой.

Так же не стоит забывать, что сделанный, таким образом эскиз, должен отвечать всем правилам эргономики, всем техническим нормам корпусной мебели, и соответствовать рекомендации для встраиваемой кухонной техники.

Подобные расчеты – это основа всего проекта.

Дальнейшая часть расчетов – это уже, чисто технические моменты проектирования отдельных модулей.

Спроектированные модули «разлаживаются» на детали, определяется их схема обработки и поклейки мебельной кромкой, ну, в общем, все, на этом расчет можно считать почти сделанным.

Все, до новых встреч.

Размещение рабочего треугольника

Важнейшим аспектом при размещении мебели является грамотная организация «рабочего треугольника». Рабочая зона должна быть компактной, ее следует располагать так, чтобы хозяйка беспрепятственно могла достичь желаемой цели и не наматывать лишние километры.

Четко придерживаться правил не стоит. Для каждого человека предусмотрен свой рабочий треугольник. Например, один любит готовить овощи, другой рыбу, третий не представляет полдник без выпечки. Подумайте, как должна выглядеть именно ваша рабочая зона, чтобы процесс приготовления любимых блюд был максимально удобен.

В квартирах и современных домах квадратура кухни начинается от 6 м2 и выше, размер потолка также имеет индивидуальные параметры. Именно поэтому размеры кухонного гарнитура должны идеально подходить по габариты комнаты. По опыту подскажем, что готовые, модульные варианты не всегда будут идеально подходить к вашему помещению, поэтому для кухни часто выбирают изготовление по индивидуальным размерам.

От удобного расположения мебели зависят все рабочие процессы, касающиеся приготовления пищи. Расположение мойки, холодильника и плиты должно быть комфортным, чтобы в процессе работы было все необходимое «под рукой»: достали продукты, промыли их под струей воды, приступили к процессу приготовления пищи. Придерживаясь этого правила можно значительно сократить количество лишних шагов и сэкономить свои силы для других важных дел.

Размер мебели и бытовой техники следует выбрать заранее. Далее нужно иметь четкое представление о том, где какой предмет будет размещен.

Размер столешницы должен быть не менее 60 см. Если площадь позволяет, лучше выбрать 90 см.

Справка! Большинство хозяев квартир и частных домов выбирают изготовление кухни на заказ.

Производители современной мебели учитывают стандартные размеры кухни и выпускают гарнитуры общепринятых размеров. Однако учесть особенности помещения и все ваши хотелки могут только опытные дизайнеры и производители мебели на заказ.

Выбранные фасады и столы должны сочетаться с остальным интерьером комнаты. В качестве дополнения может выступать светодиодная подсветка шкафов, мойки и остальных модулей гарнитура.

Высота мебели должна соответствовать росту ее владельцев. Особенно того, кто чаще всего готовит. Это ключевой показатель успешной эксплуатации кухонного гарнитура.

Как подобрать размер фасада?

Изготовление любой кухонной мебели – это неодинаковость параметров дверок и ящиков. Практически все размеры гарнитура стандартны, хотя не исключено производство единичных вариантов, предназначенных для мебели, не вписывающейся в общую сетку по ширине и высоте. Известно, что цена образцов, выполненных по индивидуальным заказам, будет на 20% выше. Рассчитывая кухню, важно учитывать неровность пола и стен, выбирая при этом, минимальные размеры.

Покупка мебели с дорогостоящей отделкой фасадов приведет к дополнительным расходам, следовательно, во время составления расчетов важно знать параметры интересующей мебели. Подгон под типовую размерную сетку существенно сэкономит личные сбережения.

Формы и квадратура кухни

В первую очередь необходимо определить какой гарнитур впишется в помещение. Этот фактор будет зависеть от площади помещение. По форме кухни бывают:

• во всю стену;
• Г-образная;
• с островом;
• в два ряда, на противоположных стенах.

В маленьких кухнях используют все пространство, можно задействовать подоконник, а на месте батареи организовать дополнительные шкафчики для хранения.

В помещениях средней площади часто устанавливают г-образный вариант. При такой расстановке задействованы две стены и смежный угол. Смеситель расположен в углу тогда, когда это удобно владельцам и функционально обосновано. Угловая кухня позволяет расположить обеденный стол в центре помещения.

Важно! Все двери должны открываться полностью, не мешать открытию друг друга и не располагаться на выламывание.

Для узкой кухни подойдет расположение гарнитура у одной стены. Это наиболее компактная и универсальная планировка подойдет тем, кто мало готовит. Проектировка такой конструкции самая простая, потому цена изготовления будет ниже. Мойку лучше расположить по центру, между плитой и холодильником.

Расположение гарнитура на параллельных стенах подходит для широких помещений с дополнительным местом для обеденного стола. Одну сторону отводят для холодильника, мытья продуктов, а другую — для приготовления пищи.

Расчет нужного количества шкафов

После того, как вы остановились на определенной форме, следует определиться с длиной гарнитура. Наводящие вопросы помогут принять верное решение.

Какую встроенную технику вы планируете разместить на кухне?

Список достаточно большой: плита, стиральная машина, духовой шкаф, посудомоечная машина, микроволновая печь, холодильник. Для любителей свежесваренного кофе может понадобится кофемашина, а для гурманов — винный шкаф.

Следующий этап — зонирование. Удобным считается следующее расположение: холодильник, мойка, плита. Однако не каждый может похвастаться большой кухней. Коммуникации также могут быть подведены совсем по-другому. Желательно максимально приблизиться к данной схеме.

Все оставшиеся незадействованные при установке техники шкафы будут служить местом для хранения предметов повседневного пользования. Если кухня маленькая, компенсируют их навесные полки.

На большой кухне количество шкафчиков будет зависеть от личных предпочтений и материальных возможностей хозяина. Полки могут быть закрытыми, открытыми, с распашными дворцами и пр.

Справка! Выдвижные ящики гораздо удобнее распашных, особенно с механизмом полного выдвижения. Однако их стоимость выше.

Специалисты рекомендуют выбирать ящики не очень большие, в таких всегда будет порядок. Если все-таки дизайн помещения требует наличия больших шкафов, хорошо выручат органайзер и прочие системы организации хранения.

Навесные ящики до потолка — отличное решение для маленькой кухни, где внизу расположилась вся бытовая техника. Там можно расположить предметы, которые используются редко, например утятница.

Желательно создать 3-D проект кухни, чтобы иметь представление о расположении шкафов, и при необходимости внести корректировки.

Размещение обеденной зоны

Залог хорошей планировки состоит в том, что не следует располагать обеденную группу в «рабочем треугольнике». В противном случае в процессе приготовления пищи стол и стулья постоянно будут доставлять дискомфорт.

Обеденная группа состоит из стола и стульев. Это оптимальный вариант, учитывая современный ритм жизни.

При любой погоде эта зона должна иметь хорошее освещение. Он не должен бить прямо в глаза или отбрасывает тени на лица кого-то из сидящих за столом.

На кухне обеденную группу размещают напротив той стены, где происходит процесс приготовления пищи. Однако такой вариант не подойдет для узких, маленьких или продолговатых кухонь. В противном случае подобное расположение стола будет доставлять неудобства не только при совершении трапезы, но и в процессе приготовления еды.

Удачный вариант — расположение у окна. Данная зона обычно не используется для размещения плиты или мойки. Для увеличения количества посадочных мест можно использовать диванчик или кухонный уголок.

Для маленькой семьи не стоит выбирать очень большой стол. Его размер должен соответствовать количеству членов семьи, проживающих в квартире или доме. Для тех, кто редко принимает гостей, иметь большой стол нет необходимости. Наоборот, если в доме всегда много людей из семьи, друзей и друзей друзей, стоит присмотреться к моделям-трансформерам.

Идеальным расположением стола, если позволяет пространство, является островная планировка. Домочадцам будет удобно подходить к столу, накрыть его также не составит труда, не нужно будет ходить далеко с тарелками. Не появится ощущения тесноты.

Ширина посадочного места должна быть не менее 60 см, а минимальная глубина — 40 см. Стул с подлокотниками имеет большие габариты.

Должно остаться расстояние от края стола до мебели или стены. Оно составляет приблизительно 80 см.

Наброски кухни

Поиск мебели можно осуществить следующими способами: посещение соответствующих салонов или использование готового каталога. Большое число производителей предлагает свои модели и варианты гарнитуров с разным количеством шкафов, полок, выдвижных ящиков, неодинаковыми способами их расположения, различным исполнением столешниц, ручек, встраиваемой техники, своими вариантами облицовки и размерами.

Большое количество готовых образцов создает особые удобства при поиске, однако безупречного варианта можно добиться путем самостоятельного проектирования кухни. Тогда приобретенный гарнитур станет отражением вкусов и предпочтений каждого человека.

Первым делом важно определиться с внешним видом кухни, для чего делаются схематические зарисовки на бумаге. К творческому процессу можно подключить своих домочадцев. После того, как будет сделан такой расчет кухни, можно смело заказывать нужный вариант. На этом этапе важно вычислить размеры самой мебели, укомплектованность ее бытовой техникой и общее соответствие установленным параметрам. Таким способом заметно сокращается ой время поиска, благодаря чему можно выбрать то, что нужно.

Допустимые размеры шкафов и поверхностей

Мебель должна быть расположена таким образом, чтобы экономить силы и время ее владельца. Движения по кухне не должны быть скованными.

Высота нижнего ряда подбирается в соответствии с ростом владельца помещения.

Средние показатели составляют 85 см. Такой высоты достаточно для обустройства внутреннего пространства и хранения инвентаря.

Кроме вышеупомянутого учитывают:

• стиль передвижения;
• действия, совершаемые в процессе приготовления пищи;
• способ включения и выключения бытовой техники.

Из таких «мелочей» складываются размеры верхнего и нижнего ярусов.

Немаловажно правильно рассчитать глубину шкафчиков, которые просто незаменимы для хранения круп и прочих мелочей.

Размеры мебели подбирают индивидуально, но не забывают придерживаться установленных стандартов.

Справка! Плиту размещают не менее чем в 15 см от окна и в 50 см от холодильника.

Обязательно устанавливают вытяжку, соответствующую размерам плиты. Стандартные размеры этого прибора составляют 60 см.

В малогабаритных помещениях устанавливают компактные приборы. В связи с особенностями планировки, во многих жилых домах имеются неудобно расположенные коммуникации: ОАГВ, газовая колонка, вентиляционные и газовые трубы и пр. С некоторыми из них придется смириться, а другие — удачно обыграть. В современных новостройках можно дать свободу фантазии.

Если вы предпочитаете приобрести кухню на заказ, следует учитывать следующее:

• возможность поднять высоту столешницы на удобный для вас уровень;
• если стиральная машина будет стоять на кухне, следует подбирать точные размеры, чтобы потом не пришлось распиливать новую мебель.

Ширина фасадов — важный показатель. Он имеет несколько стандартных значений от 30 до 40 см. Слишком широкий шкаф будет доставлять неудобства во время использования.

Каждый элемент кухонного гарнитура имеет тесную связь друг с другом. На основе размера одного, строится размер другого. Важно строго учитывать размерность. Это поможет сохранить максимальную функциональность пространства помещения.

При расстановке мебели важно учитывать любую мелочь, при наличии сомнений, лучше обратиться к профессионалам. Если у вас возникли проблемы с проектированием кухонного гарнитура, то оставьте заявку, и мы с радостью вам поможем. Выезд дизайнера с образцами материалов, подготовка 3Д-макета абсолютно бесплатны (действительно для жителей города Омска)!

Видео — Стандартные размеры кухни

Источник: furnilux.ru