Места хранения на маленькой кухне: 14 лайфхаков для экономии пространства

Неопытному пользователю довольно сложно организовать удобные места хранения на маленькой кухне. Это помещение зачастую включает в себя много предметов разного назначения. Куда спрятать посуду так, чтобы она не мешала и не пылилась? Что нужно предусмотреть для удобного приготовления пищи и легкой уборки? Какие существую современные системы хранения? На все эти вопросы попробуем ответить в нашей статье.

Когда все под рукой

Главное место хранения желательно обустроить в рабочей зоне кухни. При этом идеальное расположение мебели – выстроенные на одной линии, начиная справа налево, плита – столешница — мойка.

В маленьком помещении желательно монтировать ящики до потолка. Плюсы состоят еще и в том, что там можно не просто организовать оптимальное хранение на кухне, но и не допустить скопления пыли на поверхностях.

Общие рекомендации

От того, как вы расположите посуду, кухонную утварь, запасы еды и всевозможные мелочи зависит удобство вашей работы. Прежде чем приступать к сортировке инвентаря, задумайтесь — правильно ли вы организовали места хранения? Дадим вам несколько общих рекомендаций. Они помогут вам обустроить рабочее пространство максимально эффективно и эргономично.

Все, чем вы привыкли пользоваться в повседневной готовке, должно находиться у вас под рукой. Лучше всего расположить посуду и кухонную утварь в шкафчиках в нижней части гарнитура — так вы максимально быстро сможете достать все необходимое. На маленькой кухне систему хранения организовывайте так, чтобы максимально задействовать стены. Используйте подвесные шкафы или открытые полки.

Лайфхак для маленькой кухни! Площадь ограничена несколькими квадратами? Закажите себе гарнитур с выдвижными панелями. Да, он обойдется дороже обычной мебели. Однако вы сэкономите место и удобно разместите все необходимое.

Предметы, которыми пользуетесь чаще, размещайте ближе к краю полок. Используете пару раз в месяц — глубже. Если же что-то достается раз в год, повод подумать, нужно ли это вам — возможно, проще освободить место от ненужного кухонного комбайна или сервиза, который пылится с момента покупки.

Все крупы сразу же пересыпайте в герметичные емкости — это предотвратит появление пищевой моли. Если на посуде появились трещины — сразу ее выбрасывайте. Это не только плохая примета, но и прямой способ захламить свою кухню.

И, конечно же, продумайте максимально эргономичный рабочий треугольник — такой, чтобы вы легко могли достать любой предмет на кухне. Эти казалось бы несложные правила значительно облегчат готовку и поддержание порядка в кухонной зоне. Теперь перейдем к более конкретным рекомендациям.

Сортируем по категориям

Места хранения на кухне соотносятся с порядком использования утвари и продуктов. Желательно рассортировать все по категориям. Это базовый принцип, которого придерживаются профессиональные повара.

Все однотипные предметы необходимо держать в одном месте, что помогает быстро найти нужное для готовки или сервировки. К примеру, все разделочные доски стоит вертикальным способом разместить в специально подготовленном ящичке.

То же можно сделать с пластиковыми контейнерами, сковородками, крышками для кастрюль. Это же правило касается хранения кастрюль на кухне. Тут есть один очень ценный лайфхак: можно сложить их одна в одну по принципу матрешки, а крышки разместить отдельно, в нише или ящике неподалеку.

Бытовая техника

На современной кухне всегда есть множество девайсов: микроволновки, миксеры, тостеры, кухонные комбайны и так далее. Правильно разместить все это достаточно сложно.

Прежде всего подумайте, что вам действительно нужно, а что — стоит поставить на антресоли или вовсе выбросить. Определились? Поговорим о том, как все это хранить. Позволяет пространство? Оборудуйте так называемый функциональный шкаф (термин взять у профессиональных поваров).

Чаще всего это вертикальный стеллаж, который отведен под хранение мелкой бытовой техники и крупногабаритной посуды — противней, форм для выпечки, мясорубок.

Для просторных кухонь можно установить и кухонный остров, выделив в нем место под гаджеты. Удобно, модно и практично.

Если же места не слишком много, попробуйте оформить нишу — скрытый в стене шкаф с полками, куда вы поставите всю технику. Размещайте ее по частоте использования.

На стандартном гарнитуре рекомендуем оборудовать техническую станцию — небольшую его часть, полностью отведенную под технику. Такой подход поможет вам соблюдать порядок и обеспечит удобство пользования бытовыми приборами.

Кстати! Сейчас есть множество универсальных гаджетов, сочетающих в себе функции сразу нескольких приборов. Рекомендуем постепенно обновлять технический арсенал — вы заметно сэкономите себе место.

Как видите, организовать хранение бытовой техники не так уж и сложно — если, конечно, вы не является гиком, мечтающим собрать все приборы, включая яйцеварку, бананорезку и очиститель для кожуры.

Стоит ли держать на кухне продукты

Разумеется, всевозможные баночки с крупами, макаронами и специями всегда должны быть под рукой. Их следует ранжировать и держать в специальных секциях или емкостях. Обязательно каждую баночку пописать или маркировать.

А вот целесообразно ли хранение овощей на кухне? Если их немного, поскольку запасы пополняются регулярно, стоит организовать местечки и для них. Каждый тип продукта, будь то корнеплод или фрукт, следует разместить в отдельный контейнер. Это актуально, когда помещение большое, есть просторные ящики для установки корзин с овощами и фруктами.

Торцевой шкаф

MasterBrand Cabinets, Inc, © Houzz
Прихожая и кухня — два помещения, которые чаще всего нуждаются в уборке. Но, готовы поспорить, вы не проектировали на кухне нишу для швабры и других крупных аксессуаров. Ещё не поздно исправить недостаток: проблему решит очень узкий торцевой шкаф, который органично замкнёт кухонную линию.

Помощники в хранении на кухне

Дизайнеры рекомендуют оборудовать кухню специализированными секциями, лотками, нишами, выдвижными ящиками, которые планируются и встраиваются еще на стадии заказа гарнитура. Хорошая идея купить диван на кухню с ящиком для хранения, либо встроенными системами поворотно-выдвижного типа под утварь.

Желательно отдавать предпочтение разделителям для ящиков. Это отличные помощники, которые позволяют правильно хранить предметы для готовки, крышечки для банок и бутылок, всевозможную мелочевку.

Цокольный ящик

DeWils Custom Cabinetry, © Houzz
Нижняя часть кухонного гарнитура тоже может работать на вас. Вынимаете декоративную панель, заказываете узкий выдвижной ящик на ширину модуля и распоряжаетесь им как угодно. Пространство высотой 10–15 сантиметров подойдёт для хранения широкой утвари (праздничного блюда, противня, массивных крышек) или пригодится вашим домашним любимцам. Мы же знаем, как вам надоело спотыкаться о миски с кормом под ногами.

Как хранить ножи

Их не следует держать в ящиках для столовых приборов во избежание быстрого затупления и деформации. Стоит приобрести специализированную деревянную подставку с прорезями, предназначенную для размещения ножей любого размера.

Можно прикрепить особую магнитную рейку в район фартука. На нее станут «липнуть» лезвия. Притом так они будут защищены от ржавчины и деформации. Кстати, настенный держатель для ножей можно изготовить своими руками. Для этого в деревянной планке нужно сделать несколько отверстий и вклеить в них магниты.

Настенное хранение

Впрочем, не всегда на маленькой кухне можно поставить что-то кроме гарнитура и небольшого обеденного стола. В этом случае вас выручать стены! Использовать их можно разными способами — не только для того, чтобы установить навесные шкафы.

Для кухни в стиле кантри их можно заменить открытыми полочками. Правда, учтите, что выставленная там посуда должна быть красивой и в безупречном состоянии — а значит, уборку придется проводить регулярно.

Удобная фишка для хранения кухонных девайсов — перфорированная панель на стену. На нее легко подвешивать любой кухонный инвентарь — от поварешек до небольших сковородок.

А вот так не надо! Не пытайтесь разместить там всю имеющуюся в доме посуду. Есть риск, что под ее весом панель просто рухнет.

Для столовых приборов можно также использовать магнитную панель — некоторые выкладывают на ней из вилок и ложек целые картины, превращая удобный гаджет в настоящее украшение кухни.

Полки-кармашки хорошо подойдут для хранения тарелок, плоских сковород, крышек от кастрюль. Последние — настоящий бич домохозяйки, так как зачастую находятся в полном бардаке и занимают много места. А таким образом вы сможете компактно разместить их на стене.

Как использовать угловые зоны под раковиной и над мойкой

Это место целесообразно применять для размещения мусорного ведра, ниш для раздельного сбора ТКО, моющих средств, приспособлений для уборки – щеток, тряпочек. Многие производители выпускают специальные выдвижные секции для угловых пространств под мойкой и навесных конструкций над ней.

Стоит приобрести металлизированный ящик-карусель с выдвижными полками. Кстати, мусорное ведро желательно держать в выдвижной нише, что очень удобно.

Ножи в столешнице

Hendel Homes, © Houzz
Кулинары со стажем советуют: перед тем как начать готовить, достаньте не только ингредиенты, но и всю необходимую посуду. Но как бы мы ни старались следовать умным рекомендациям, обязательно оказывается, что прямо сейчас нужен совершенно другой нож и он лежит в ящике, куда не хочется лезть грязными руками.

Если материал столешницы позволяет, сделайте в ней пропилы. До такой системы хранения точно не доберутся маленькие дети, а ножи всегда будут наготове. Если столешница не поддаётся обработке, можно предусмотреть для ножей специальную деревянную вставку.

Форма важнее содержания

Эксперты советуют применять не круглые, а квадратные баночки для круп, макарон, специй. Их проще выстраивать в ряд, экономя массу полезного пространства. Емкости могут быть стеклянными, жестяными или пластиковыми, но главное – форма квадрата или прямоугольника.

Кстати, данный совет актуален для всех без исключения систем хранения. Квадратные корзинки и ящики лучше «соседятся» друг с другом, что позволяет более рационально размещать утварь и мелочевку.

Органайзер с рейками

Mullet Cabinet, © Houzz
Ещё одна полезная идея с перфорированной доской — постелить её внутри глубокого выдвижного ящика и дополнить вертикальными рейками под размер посуды. Теперь здесь можно хранить не только кастрюли, но и керамику: тарелки и блюдца не разобьются, даже если вы резко захлопните ящик.

Для мойки

В раковину стоит приобрести специальный прорезиненный пластиковый или силиконовый очень гибкий органайзер, позволяющий держать в нем губки, терки для чистки кастрюль и сковородок, щетки. С такой системой можно освободить место вокруг мойки и защитить поверхности от проникновения влаги.

Избавляемся от лишнего

Перед организацией кухонного хранения посуды стоит определиться с тем, какие предметы оставить, а какие нет. Невозможно дать общих рекомендаций, потому что у каждой хозяйки свой набор фирменных блюд и наиболее часто используемых инструментов.

Но базовый набор для любой семьи выглядит так:

• 2 кастрюли и 2 сковородки (побольше и поменьше);
• 3 ножа — для мяса, овощей и хлеба;
• 2 разделочных доски;
• терка;
• лопатка, венчик, деревянные ложки, поварешка;
• на каждого члена семьи — 2 глубокие миски, 2 тарелки, 2 кружки, 2 бокала и набор столовых приборов;
• кофеварка/чайник;
• дополнительные аксессуары: прихватки, 2-4 кухонных полотенца, передник.

Чем меньше посуды на кухне, тем проще организовать ее хранение. Так что подумайте, какие предметы зря занимают драгоценное место, и без сожалений избавьтесь от них:

1. Невостребованные кухонные приборы. Нужна ли эта чеснокодавилка, или вам проще натереть чеснок на мелкой терке? Или, может, вы так никогда и не пользовались подаренной вам год назад вафельницей?
2. Несочетающаяся посуда. Отдавайте предпочтение сервизам и наборам, их проще хранить, да и выглядят они более стильно.
3. Редко используемые приборы. Оставьте в легкодоступных местах только то, чем вы пользуетесь каждый день. Если вы, например, редко готовите выпечку и делаете свежевыжатые соки, то формы и соковыжималку можно спрятать подальше, чтобы они не мешали.
4. Просроченные специи и консервы. Регулярно проводите ревизию своих запасов и выбрасывайте все с истекшим сроком годности.
5. Лишние вещи. Нет никакой нужды хранить 5 передников или 10 одинаковых форм для выпечки, поэтому избавьтесь от повторяющихся вещей.

После того как вы оставили только самые необходимые в быту предметы, можно переходить к тому, как правильно хранить посуду на кухне.

Как еще можно использовать пространства в шкафах

Не обязательно выстраивать на полках корзины и ящики, либо ставить вертикально многочисленные разделочные доски, крышки или пластиковые контейнеры. Дизайнеры советуют прикрепить в верхней части шкафа небольшие крючки. На них можно повесить чашки.

Если вмонтировать крючки в заднюю стенку, на них легко повесить поварешки, половники, дуршлаг. Стоит смонтировать в шкафу и специальную систему для хранения бокалов и стаканов.

Перфорированная панель для вертикального хранения

Liv By Design Interiors, © Houzz
Доска с отверстиями «как в гараже» или металлическая сетка — вполне достойный декоративный элемент, если правильно его подать. Не стесняйтесь выкрасить доску в оттенок кухни и повесить её на фартук или простенок, который найдётся даже в самом крошечном помещении. Возможности для хранения у такой доски почти безграничные: пара металлических крючков из магазина для дома, и вы сможете развесить сковородки, прихватки и даже секцию для губки — на что хватит фантазии.

Фото систем хранения для кухни

Маленькие хитрости

Чтобы найти место для последних предметов, оставшихся не у дел, обратите внимание на следующие советы по организации порядка:

• Используйте подвесные тканевые «кармашки». Их можно повесить на дверь или на стену и разместить в них мелкие вещички, которые больше никуда не влезают.

• Хранить ножи просто в ящике опасно — о них можно порезаться, к тому же так они быстро тупятся. Поэтому лучше приобрести специальный держатель или тряпичный чехол для ножей.

• Старайтесь по возможности хранить вещи друг в друге, например, складывать кастрюли по принципу матрешки. Проще всего этого добиться, если сразу покупать утварь в готовых наборах.

• Сохраняйте крупы и другие сыпучие продукты в баночках. Так они не только красивее смотрятся, но и занимают меньше места, а также защищены от вредителей и влаги.

• Все ящики и шкафчики изнутри можно выстелить красивой упаковочной бумагой, периодически ее меняя. Она придаст кухне стильный вид и значительно облегчит вам уборку.

На стеллаже

Открытые стеллажи часто служат временным вариантом для хранения посуды, но на кухнях в скандинавском, индустриальном и эко-стиле конструкции выглядят гармонично и добавляют интерьеру характера. Открытые стеллажи имеют ещё один существенный плюс – их можно сделать своими руками и рационально заполнить незадействованную нишу.

Создайте отдельное место для чашек

Чашки чаще всего дарят на праздники, будь то день рождения или Новый год. Поэтому, как правило, их скапливается такое большое количество, что ставить просто некуда. Если шкафы уже ломятся от посуды, самое время создать дополнительное место для хранения снаружи. Чтобы чашки не бились друг о друга, можно самостоятельно сделать такую систему, как на фотографии ниже.

Фото: blockdesign.co.uk

Вместительный шкаф под столешницей для крупной посуды

А как насчет крупногабаритных продуктов, например, кастрюль, сковородок, жаровен и т. д.? Они наиболее удобно размещаются в просторных шкафах под стойкой. И снова, как в случае с мелочами, выдвижные системы-ящики, обеспечат быстрый и легкий доступ к ним. Чтобы оптимально использовать пространство, стоит отрегулировать размеры ящика под предметы, которые вы хотите в нем хранить.

Использование подвесных ящиков для мелких предметов

Начните с самых маленьких вещей на кухне, например, специй, упомянутых выше. Вместо того, чтобы рассыпать травы в случайные, неправильные банки и коробки или, что еще хуже, хранить в открытых пакетиках, гораздо лучше поместить их в стеклянных, плотно закрытых банках. Затем вы можете расположить емкости в органайзере в неглубоком ящике (без возможности скольжения), что позволит быстро найти нужную на данный момент специю и гарантировать ее свежесть.

Используя пластиковые органайзеры для ящиков различных размеров, вы также можете организовать другие продукты, например, столовые приборы и небольшие кухонные инструменты, например, штопор, нож для пиццы и т. д. Все мелкие аксессуары найдут свое место.

Используйте баночки для специй

Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда куча разных пакетиков со специями была разбросана по шкафу или приправы рассыпались. Чтобы не допускать этого, используйте специальные баночки. Идеальным местом для их расположения станут узкие полочки, которые запросто поместятся вдоль рабочей поверхности. Разместить их можно не в один ряд, а даже в два, если их много и вы любитель различных пряностей.

Рассчитайте точную стоимость ремонта на онлайн-калькуляторе

и бесплатно получите подробную смету на ремонт

Рассчитать

Фото: architectureartdesigns.com

Организация функциональной кладовки для продуктов питания

Первая зона на кухне, за которой нужно ухаживать, это место хранения. Чтобы правильно спланировать его, сначала необходимо оценить количество свободного места и покупательские привычки членов семьи, а затем выбрать тип и число необходимых шкафов и ящиков. Лучше всего оформлять кладовую на кухне, а не в отдельной комнате. Благодаря этому у вас будет прямой и быстрый доступ к сухим упакованным продуктам питания, закатке и прочим предметам.

Рассмотрите систему, которая имеет конструкцию, аналогичную холодильнику — продукты можно хранить как на дверях, так и на полках, открывающихся вперед. Рядом с таким шкафом было бы предпочтительно разместить холодильник, в котором будете хранить свежие продукты, требующие охлаждения, вместе с морозильной камерой, где замораживаются продукты. Благодаря этому вы всегда можете иметь быстрый и легкий доступ к любому виду пищи. Поэтому для хранения продуктов в более узких шкафах используются продуманные системы, оптимальные для шкафов шириной от 150 до 400 мм.

На торцах и дверцах мебели

Ещё одно практичное решение для плоских предметов, а также посуды с ручками. В малогабаритной кухне каждая поверхность может стать местом для хранения, если снабдить её крючками: отлично подойдут боковины тумбы.

Также можно задействовать дверцу кухонного шкафа, повесив на неё полочку. Перегружать такую конструкцию нельзя, иначе петли быстро выйдут из строя.

Источник: furnilux.ru